Des ouvriers transforment des crevettes pour les exporter dans la province méridionale de Soc Trang. Photo : VNA L'événement, co-organisé par la Direction vietnamienne des pêches, l'Association vietnamienne des produits aquatiques (VINAFIS), le magazine ''Vietnam Fisheries'' et le Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Ca Mau, présente environ 200 stands de 150 exposants nationaux et internationaux.
Le salon de deux jours comprend également quatre séminaires sur le transfert de technologie pour promouvoir l'économie circulaire dans la chaîne de valeur de la crevette vietnamienne, l'industrie de la crevette durable et à faibles émissions grâce à l'économie circulaire, l'amélioration de la qualité et la valorisation de l'industrie de la crevette vietnamienne, et une discussion sur la manière dont la creveticulture pour atteindre la plus haute efficacité.
Le président de VINAFIS, Nguyen Viet Thang, a déclaré que depuis de nombreuses années, la crevette était un produit clé du Vietnam, rapportant chaque année près de 4 milliards de dollars d'exportations, soit environ 45 à 50 % de la valeur totale des exportations aquatiques.
Actuellement, le Vietnam est l’un des plus grands pays producteurs de crevettes au monde et figure parmi les quatre premiers pays au monde en termes d’exportations avec l’Équateur, l’Inde et l’Indonésie.
Cependant, en raison des difficultés tant à l’intérieur qu’à l’extérieur du pays, le chiffre d’affaires des exportations vietnamiennes de crevettes en 2023 est tombé à seulement 3,45 milliards de dollars, en baisse de 19,8 % par rapport à 2022.
L'industrie devrait continuer à faire face à de nombreux défis cette année, notamment des conditions météorologiques anormales, des prix élevés des matières premières, un risque élevé de maladies, une inflation élevée dans de nombreux pays et des coûts logistiques élevés.
Nguyen Viet Thang espère que le salon offrira un lieu permettant à l'État, aux scientifiques, aux entreprises et aux agriculteurs de s'asseoir ensemble pour rechercher des solutions efficaces afin de ramener l'industrie de la crevette sur la trajectoire de croissance et d'atteindre l'objectif de développement durable.
Pour sa part, le vice-président du Comité populaire provincial de Ca Mau, le Van Su, a déclaré que la crevette a joué un rôle clé dans l'industrie agricole de Ca Mau.
En 2023, la province comptait environ 278.000 ha de superficie d'élevage de crevettes, produisant 231.000 tonnes et gagnant plus d'un milliard de dollars grâce à l'exportation de crevettes, représentant 40 % de la superficie totale d'élevage de crevettes du Vietnam, 22 % de la production du pays et près de 30 % de la valeur des exportations de crevettes du pays. - VNA
