Avec ses conditionspédo-climatiques favorables, la province de Tien Giang, dans le delta duMékong, est depuis longtemps une terre d'arboriculture. Les pommes delait de Lo Ren, de la commune de Vinh Kim, district de Chau Thanh, sontréputées "doucement sucrées, comme le lait maternel".
Lespommes de lait de Lo Ren de la commune de Vinh Kim sont rondes, avecune chair blanche et de petits pépins. Une fois mûres, elles prennentune teinte jaunâtre-rose, dégagent une senteur agréable avec une saveurdélicatement sucrée. Les pommes de lait de Lo Ren figurent parmi lesspécialités de la province de Tien Giang. Pour développer cette culture,la province soutient financièrement le développement de zones decaïmitier - l'arbre qui donne la pomme de lait - principalement dans lesdistricts de Chau Thanh et Cai Lay. Actuellement, la superficie decaïmitier dans le district de Chau Thanh est de près de 3.400 hectares,superficie qui devrait être portée à 5.000 hectares à l'horizon 2020.
Comme tant d'autres habitants de la commune de Vinh Kim, M. Nguyen VanNam a fait fortune grâce au caïmitier, qu'il cultive depuis près de 12ans.
Si le caïmitier de Lo Ren était entretenu dans lesrègles de l'art, il est lucratif, plus en tous cas que les bananeraiesou les cocoteraies. Pour des arbres de 9 à 10 ans, on peut gagner de 20 à25 millions de dongs par an sur mille mètres carrés, a fait savoir M.Nguyen Van Nam, habitant de la commune de Vinh Kim, district de ChauThanh.
Les paysans de la province de Tien Giang ont missur pied des coopératives et cultivent le caïmitier selon les normes deBonne pratique agricole (GAP) ou Global Gap, pour élever la valeuréconomique de cette spécialité et créer un label connu et reconnu.
Selon M. Phan Dang Tuc, président de l'Association des paysans dudistrict de Chau Thanh, province de Tien Giang, actuellement, leprojet de plantation de 40 hectares de caïmitier de Lo Ren est déployédans le district de Chau Thanh. Les infrastructures ont été amélioréespour répondre aux normes de la Nouvelle ruralité, et des coopérativesseront créées pour écouler les pommes de lait.
Ces dernières décennies, les pommes de lait Lo Ren de la commune deVinh Kim ont connu un bel essor. Elles sont désormais exportées verscertains pays d'Europe et d'Amérique. En 2005, cette spécialité a reçudes mains du Département de la propriété intellectuelle, un labeld'appellation d'origine. Grâce à quoi, sa valeur a augmenté, notammentpour l'exportation.
Aujourd'hui, ce fruit est connu dansl'ensemble du pays et même à l'étranger. Cependant, il ne répond pasencore à la demande du marché étranger du fait de sa saisonnalité.
La pomme de lait de Lo Ren fait la fierté non seulement des habitantsde la commune de Vinh Kim, mais aussi de toute la province de TienGiang, localité qui a développé différentes sortes d'arbres fruitiers,avec de nombreuses spécialités locales réputées dans tout le pays etmême bien au-delà des frontières. -VNA
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