Culture-Sports

Pommes de lait de Lo Ren a Vinh Kim

Avec ses conditions pédo-climatiques favorables, la province de Tien Giang, dans le delta du Mékong, est depuis longtemps une terre d'arboriculture. Les pommes de lait de Lo Ren, de la commune de Vinh Kim, district de Chau Thanh, sont réputées "doucement sucrées, comme le lait maternel".

Avec ses conditionspédo-climatiques favorables, la province de Tien Giang, dans le delta duMékong, est depuis longtemps une terre d'arboriculture. Les pommes delait de Lo Ren, de la commune de Vinh Kim, district de Chau Thanh, sontréputées "doucement sucrées, comme le lait maternel".

Lespommes de lait de Lo Ren de la commune de Vinh Kim sont rondes, avecune chair blanche et de petits pépins. Une fois mûres, elles prennentune teinte jaunâtre-rose, dégagent une senteur agréable avec une saveurdélicatement sucrée. Les pommes de lait de Lo Ren figurent parmi lesspécialités de la province de Tien Giang. Pour développer cette culture,la province soutient financièrement le développement de zones decaïmitier - l'arbre qui donne la pomme de lait - principalement dans lesdistricts de Chau Thanh et Cai Lay. Actuellement, la superficie decaïmitier dans le district de Chau Thanh est de près de 3.400 hectares,superficie qui devrait être portée à 5.000 hectares à l'horizon 2020.

Comme tant d'autres habitants de la commune de Vinh Kim, M. Nguyen VanNam a fait fortune grâce au caïmitier, qu'il cultive depuis près de 12ans.

Si le caïmitier de Lo Ren était entretenu dans lesrègles de l'art, il est lucratif, plus en tous cas que les bananeraiesou les cocoteraies. Pour des arbres de 9 à 10 ans, on peut gagner de 20 à25 millions de dongs par an sur mille mètres carrés, a fait savoir M.Nguyen Van Nam, habitant de la commune de Vinh Kim, district de ChauThanh.

Les paysans de la province de Tien Giang ont missur pied des coopératives et cultivent le caïmitier selon les normes deBonne pratique agricole (GAP) ou Global Gap, pour élever la valeuréconomique de cette spécialité et créer un label connu et reconnu.

Selon M. Phan Dang Tuc, président de l'Association des paysans dudistrict de Chau Thanh, province de Tien Giang, actuellement, leprojet de plantation de 40 hectares de caïmitier de Lo Ren est déployédans le district de Chau Thanh. Les infrastructures ont été amélioréespour répondre aux normes de la Nouvelle ruralité, et des coopérativesseront créées pour écouler les pommes de lait.

Ces dernières décennies, les pommes de lait Lo Ren de la commune deVinh Kim ont connu un bel essor. Elles sont désormais exportées verscertains pays d'Europe et d'Amérique. En 2005, cette spécialité a reçudes mains du Département de la propriété intellectuelle, un labeld'appellation d'origine. Grâce à quoi, sa valeur a augmenté, notammentpour l'exportation.

Aujourd'hui, ce fruit est connu dansl'ensemble du pays et même à l'étranger. Cependant, il ne répond pasencore à la demande du marché étranger du fait de sa saisonnalité.

La pomme de lait de Lo Ren fait la fierté non seulement des habitantsde la commune de Vinh Kim, mais aussi de toute la province de TienGiang, localité qui a développé différentes sortes d'arbres fruitiers,avec de nombreuses spécialités locales réputées dans tout le pays etmême bien au-delà des frontières. -VNA

Suivez VietnamPlus

Voir plus

La fête du nouveau riz de l’ethnie Muong. Photo. VNA

Cinq nouveaux patrimoines culturels immatériels nationaux reconnus au Vietnam

Le savoir-faire lié à la culture et à la transformation du longane de Hung Yen, la fête du nouveau riz de l’ethnie Muong, le mariage traditionnel de l’ethnie Muongprovince de Ninh Binh, le savoir-faire relatif à la préparation des plats à base d'anguilles à Nghe An, la fête du temple de Mai Bang, quartier de Cua Lo, province de Nghe An sont les cinq nouveaux patrimoines culturels immatériels nationaux récemment reconnus par le ministère vietnamien de la Culture, des Sports et du Tourisme.

Cérémonie de demande en mariage de l'ethnie Jrai à Gia Lai

Cérémonie de demande en mariage de l'ethnie Jrai à Gia Lai

La cérémonie traditionnelle de demande en mariage (fiançailles) de l’ethnie Jrai a été reconstituée dans le village d’Op, à Gia Lai, reproduisant fidèlement les rituels caractéristiques de la vie matrimoniale des Jrai au sein d’une société matriarcale.

"Love in Vietnam" est la première coproduction cinématographique entre le Vietnam et l’Inde depuis l’établissement des relations diplomatiques entre les deux pays il y a 75 ans. Photo: NDEL

"Love in Vietnam" sert de pont entre les cultures à l’écran

Une romance interculturelle captivante se déroulant dans les paysages et les villes du Vietnam, la coproduction vietnamo-indienne "Love in Vietnam" se positionne à la fois comme un film populaire et une vitrine du soft power vietnamien, visant à rehausser l’image du pays à l’international tout en suscitant l’intérêt pour son tourisme, sa culture et son peuple.

L’ouvrage bilingue vietnamien-anglais «Le Vietnam vu de la mer» vient de paraître aux éditions de la Maison d’édition Politique nationale-Vérité.

"Le Vietnam vu de la mer" offre un portrait saisissant des mers et des îles

Bien plus qu’une simple description de paysages, cette publication bilingue vietnamien-anglais constitue également un précieux ouvrage de référence, permettant aux lecteurs d’appréhender les mers et les îles comme un espace historique, culturel et de développement. Ce faisant, elle suscite l’attachement, l’appréciation et l’amour pour les mers et les îles de la patrie.

Le sélectionneur Kim Sang-sik lors de la conférence de presse. Photo: VFF

Le Vietnam prêt à viser les quarts de finale de la Coupe d’Asie AFC U23 2026

Conscient de la difficulté du défi à venir, le sélectionneur sud-coréen Kim Sang-sik s’est dit confiant quant à la condition physique, au mental et à la préparation générale des joueurs, affirmant qu’il était convaincu que l’équipe le démontrerait sur le terrain et que tout se déroulerait bien.

L'héritage de Phu Long : l'art ancestral des nouilles de riz

L'héritage de Phu Long : l'art ancestral des nouilles de riz

Au cœur du quartier de Ham Thang, dans la province de Lam Dong, la fabrication artisanale des nouilles de riz de Phu Long perpétue un héritage ancestral. Ici, le riz n'est pas qu'un simple ingrédient ; il est le support d'un savoir-faire d'exception. La singularité de ces nouilles réside dans un rituel immuable : le trempage nocturne du grain, le broyage millimétré, puis la cuisson à la vapeur sur des plateaux de bambou tressé. Du pressage des filaments jusqu'au séchage final, chaque geste est empreint de patience et de dévouement. C'est une œuvre de précision, transmise de génération en génération, où la main de l'artisan et son regard aguerri donnent vie à une émotion culinaire unique.

Le Train du Café de Da Lat offre des paysages enchanteurs et des récits culturels, le tout accompagné d’un arôme persistant de café vietnamien. Photo : internet

Voyage en train : nostalgie et café vietnamien

Sous la fraîcheur de fin d’année, la gare historique de Da Lat — autrefois joyau de l’Indochine — invite à une escale sensorielle inédite. Entre patrimoine architectural et effluves de café local, les visiteurs savourent désormais une immersion au cœur de l’art de vivre vietnamien, au rythme nostalgique des rails.