Considéré comme une spécialité typique de la capitale vietnamienne et recommandé par la majorité des guides touristiques internationaux, ce "chef-d’oeuvre de poisson frit" se classe deuxième au classement général avec une note de 4,6 étoiles sur 5.
Le Têt permet de se retrouver en famille. Plus les plateaux sont riches, plus cela exprime le respect envers les ancêtres. Les plateaux traditionnels du Nouvel An lunaire se composent de nombreux mets et symbolisent tous divers souhaits et vœux de chaque famille pour la nouvelle année. Les plateaux du Têt sont également très colorés : le vert du banh chung mélangé au rouge du riz gluant en passant par le jaune des pousses de bambou...
Avec une note moyenne de 4,34/5 évaluée par des experts culinaires, des chefs et des visiteurs internationaux, la cuisine vietnamienne est classée 19e dans le classement 2024 des 100 meilleures cuisines du monde par le site culinaire de renommée mondiale TasteAtlas.
Cinq plats vietnamiens ont été nommés dans la liste des 100 meilleurs plats sautés asiatiques de TasteAtlas, un site Web culinaire réputé spécialisé dans la cuisine du monde entier.
