La fête "Saveurs et couleurs de thé du printemps" dans la zone de thé de Tân Cuong 2014 a débuté lundi dans la commune de Tân Cuong, province de Thai Nguyên (Nord), avec la participation de milliers de visiteurs.

Cet événement annuel vise à honorer le théier et le métier traditionnel de culture du thé à Tân Cuong, région bien connue des amateurs de ce précieux breuvage. L'occasion aussi de rencontres et d'échanges entre agriculteurs, producteurs et passionnés du thé de Thai Nguyên, de celui de Tân Cuong notamment.

Comme à l'accoutumée, la fête comprend de nombreuses activités telles que rites de procession du plus beau et plus vieux théier, démonstrations de tambours, cérémonie de dégustation du thé, danses de la licorne,...

Le point d'orgue sera le concours de torréfaction du thé selon la méthode artisanale des villages de la commune de Tân Cuong.

Le thé de Tân Cuong a reçu sept fois consécutives le certificat d'Appelation d'Origine Protégée (AOP) par le Département de la propriété intellectuelle relevant du ministère vietnamien des Sciences et des Technologies. Il s'agit d'un des cinq produits certifiés à l'échelle nationale. L'AOP concerne trois communes (Phuc Xuân, Phuc Triu et Tân Cuong), soit 4.861,8 ha. -VNA