A l'occasion du Têt traditionnel et à côté des plats indispensablestels que le Banh chung (gâteau de riz gluant, carré), le Banh tet(rond), le porc au caramel, les oignons blancs au vinaigre..., lapopulation fréquente les marchés des fleurs pour contempler leur beautéet en vue de décorer leur maison pour accueillir une nouvelle annéepleine de prospérité et de bonheur.
Dans lesarrondissements et districts de Ho Chi Minh-Ville, les marchés desfleurs du Têt sont tous ouverts du 16 janvier au 22 janvier, soit du16e au 21e du 12è mois lunaire.
Trois grandes foires auxfleurs sont organisées aux parcs du 23 septembre, de Le Van Tam et deGia Dinh. En outre, la ville a organisé 37 autres points de vente defleurs au centre-ville et en banlieue.
Outre les fleurset plantes d'agrément traditionnellement utilisés pendant le Têt commela fleur d'abricotier jaune, de kumquat, le chrysanthème, l'oeillet, larose... les marchés de fleurs exposent et vendent bon nombre de fleurscaractéristiques des provinces de Ben Tre, Long An, Tien Giang (Sud) etLam Dong (Centre)..., ainsi que des provinces septentrionales.
A côté de la rue des fleurs Nguyên Hue, qui est organisée chaque find'année, a lieu également dans le 7e arrondissement la foire aux fleursdu printemps Phu My Hung.
Sur le thème "Fleurschampêtres", celle-ci valorise la culture traditionnelle tout enfaisant redécouvrir la beauté de la vie quotidienne. Elle comprend surses près de 7 ha de la cité urbaine de Phu My Hung un total de sixzones, dont un jardin du printemps, un embarcadère printanier...
Les visiteurs ont par ailleurs l'occasion de contempler la beauté desrégions rurales du Vietnam avec rizières, champs de maïs, meules depaille de riz...
Cette foire consacre aussi une partiede son espace à des installations avec des outils oratoires, deslanternes, des champs de pousses de riz..., étroitement liés à la viedes agriculteurs.
Tout au long de ces six jours defoire, les visiteurs peuvent apprécier des programmes culturels etartistiques des trois régions du pays, lâcher des lanternes sur lefleuve Saigon, prier pour une année pleine de succès, de bonheur et depaix pour la famille comme pour le pays, et acheter plantes d'agrémentet fleurs pour leur maison. -AVI
