Les marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville évoluent

Ho Chi Minh-Ville (VNA) - Avec l’apparition et le développement des supermarchés, les marchés traditionnels ne sont plus réellement prisés de la population de Hô Chi Minh-Ville. Pour maintenir leurs affaires, les commerçants des marchés commencent à évoluer en utilisant des méthodes de commerce différentes, voire à recourir au marketing...

«Il y a quelques années, mes affaires allaient toujours bien car j’avais beaucoup de clients fidèles. Mais les supermarchés et les superettes entraînent une concurrence acharnée. Si je ne change pas de méthodes de commerce, je perds des clients. Aujourd'hui, j’affiche clairement l’origine et le prix de mes produits, et mes affaires repartent», explique Nguyên Thi Huong, propriétaire d’un magasin de tissus au marché de Bên Thành, à Hô Chi Minh-Ville.

Les gestionnaires de ce marché prennent aussi des mesures pour aider les commerçants à trouver des clients. Outre un renforcement de la sécurité, ils ont créé un site internet afin que les vendeurs puissent présenter et vendre leurs produits.

Pour améliorer leurs compétences professionnelles, le Service de l’industrie et du commerce de la ville organise des formations. «Chaque année, environ 80 commerçants du marché de Pham Van Hai suivent des cours. L’image des marchés traditionnels devient plus belle, les vendeurs soignent leurs clients», a déclaré Trân Thai Thi Thanh, responsable de ce marché.

Le Service s’intéresse également à construire des infrastructures dans ces marchés parallèlement au contrôle de la qualité des marchandises. Il encourage les marchés à vendre des produits renommés pour leur qualité comme du porc de An Ha ou de Vissan, des poulets de San Ha, des œufs de Ba Huân...

Par ailleurs, le Service a élaboré le projet de «Marché de produits aux normes de sécurité alimentaire» qui est expérimenté à Bên Thành et Hoc Môn cette année. Dans la période 2017-2020, ce modèle sera mis en place dans 12 autres établissements, et après 2020, généralisé à tous les marchés de la ville. Avec ce projet, le Service souhaite que les marchés traditionnels redeviennent des lieux attrayants et de confiance pour la population de Hô Chi Minh-Ville. -CVN/VNA