La ferme de périlla du Groupe de Hô Guom fait 12 hectares, dans le district de Luong Tai, province de Bac Ninh. 
Système de ventilation pour assurer l’aération des feuilles de périlla. 
Le système d'éclairage aide les périlla à se développer rapidement et augmente la productivité. 
Une méthode manuelle de piégeage d'insectes est appliquée dans la ferme du Groupe Hô Guom. 
Les périlla sont cultivées sous serre, avec le respect des normes japonaises.
Pour les Japonais, les feuilles de shiso sont en effet une épice importante. Elle est utilisée comme condiment pour aider à réduire l'odeur des fruits de mer frais dans les plats traditionnels comme sushi et sashimi. Les feuilles sont aussi considérées comme très bonnes pour la santé. Les feuilles fraîches sont exportées au Japon le plus rapidement possible. 
Les périlla se développent bien dans le district de Luong Tài. 
Stockage en chambre froide des feuilles récemment récoltées. 
Vérification de la qualité des feuilles avant l'emballage. 
Vérification de la taille des feuilles pour qu’elles répondent aux exigences du marché japonais. 
Les travailleurs procèdent à un traitement préliminaire et à l'emballage des feuilles. 
Après l'emballage, les feuilles seront hydratées. 
Traitement préliminaire et emballage des feuilles. 
Les feuilles sont enveloppées par groupes de 10. VNP
