La "Géographie descriptive de l'empereur Dong Khanh" (24x33 cm) et la"Technique du peuple annamite" (24x33 cm) qui sont publiés en quatrelangues (vietnamien, chinois, anglais et français) comprennent troistomes chacun. Ces deux ouvrages possèdent des dessins présentant lagéographie, ainsi que les techniques des Vietnamiens dansl'exploitation et la transformation des matériaux naturels, outre leurvie individuelle, communautaire et sociale. -AVI
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.