Le vice-Premier ministre Hoàng Trung Hai a souligné la nécessité
d’élaborer ce projet avec des mesures synchrones de production, de
transformation et d’exportation pour promouvoir l’image et la
reconnaissance du riz vietnamien sur le marché mondial.
Selon ce projet qui sera soumis au chef du gouvernement en décembre
2014, le pays devra édifier et développer le label du riz vietnamien à
trois niveaux – nation, régions et localités, entreprises et produits.
Le label prendra forme d’abord dans le delta du
Mékong, le plus grand grenier à riz du pays. Cette région devra
définir les orientations du projet après l’analyse de la demande du
marché, de la capacité de production et du taux de pénétration de
marché.
Le Vietnam est l’un des trois premiers
exportateurs mondiaux de riz avec la Thaïlande et l’Inde. Mais la
concurrence fait rage sur le marché avec la présence croissante de
nouveaux acteurs comme le Pakistan, le Cambodge et le Myanmar.
Il va sans dire qu’une stratégie à long terme s’impose aux fins de
garantir le développement pérenne et stable de la riziculture nationale.
Alors qu’une restructuration agricole est déjà en marche, les
améliorations majeures restent à entreprendre.
Il
conviendra notamment de changer les cultures, d’appliquer les progrès
scientifiques et technologiques pour créer de nouvelles variétés de riz à
rendement supérieur et de meilleure qualité, agrandir les superficies
rizicoles.
L’expérience a démontré que le choix du
modèle de production sur des champs plus vastes est crucial pour le
développement de l’agriculture nationale et notamment en ce qui concerne
la réduction du coût de revient, l’amélioration du rendement et la
qualité du riz.
Ces facteurs ont non seulement
permis d’augmenter la valeur ajoutée du riz vietnamien mais également de
labeliser le produit, le tout concourant tout naturellement à améliorer
le niveau de vie des agriculteurs. – VNA
