Le riz gluant parfumé Nàng Thom Cho Dào, riz de rêve
La nature a favorisé la
province de Long An, dans le delta du Mékong , en lui faisant don
d’une variété de gluant parfumée célèbre dont le nom est
associé à la légende de la mariée du district de Cân Duoc.
Grâce à la rencontre entre l'eau douce des rivières de Rach Dào (de la
rivière Vàm Co Dông) et les eaux salées du canal Nha Tràm (à partir de
la rivière de Rach Cat), le sol de Cho Dào, commune de My Lê, district
de Cân Duoc, a des caractéristiques spécifiques. Depuis des centaines
d'années, cette région a la variété de riz gluant la plus parfumée du
Vietnam, appelée " Nàng Thom Cho Dào " .
La
légende dit qu'une jeune fille nommée Thom (parfum) vivant au bord de la
rivière Vàm Co se marie avec un garçon à Cân Duoc. Thom est célèbre
pour sa piété filiale, à la fois belle et vertueuse, admirée par tout le
monde dans la région. Quand elle était enceinte, elle tombe malade
brusquement et décède. Cent jours après sa mort, sur sa tombe pousse un
riz donnant des grains parfumés d’un beau blanc, roses à l'intérieur.
Les habitants ont choisi comme nom "Nàng Thom" pour cette variété de
riz.