Culture-Sports

Le « nuoc mam » des trois régions mis à l’honneur à Hô Chi Minh-Ville

Un buffet « nuoc mam » (saumure de poisson) des trois régions sera organisé par la Maison culturelle des femmes de Hô Chi Minh-Ville, vendredi 27 décembre.
Le « nuoc mam » des trois régions mis à l’honneur à Hô Chi Minh-Ville ảnh 1 Des plats vietnamiens mis en valeur grâce à la sauce nuoc mam. Photo : CVN
Ho Chi  Minh-Ville (VNA) - Un buffet « nuoc mam »(saumure de poisson) des trois régions sera organisé par la Maison culturelledes femmes de Hô Chi Minh-Ville en collaboration avec Bakafoodau à Hô ChiMinh-Ville, vendredi 27 décembre.

À l'occasion dubuffet « nuoc mam » (saumure de poisson) des trois régions, descentaines de participants sont attendus. Ils pourront tester des plats servisavec 30 variétés différentes de saumure de poisson. Concoctés dans latradition, ces plats refléteront le vrai goût de la sauce « nuoc mam »selon les différentes régions.

En plus desavourer de délicieux mets, les invités pourront également profiter de cemoment de partage pour parler de leur amour pour cette sauce. Cet évènementdébutera à 13h00 et se terminera à 22h00.

Par ailleurs, lepublic aura la possibilité d'apprécier le « bún mam » du Sud magnifiépar l'actrice Kim Xuân. De son côté, l'artiste Viên Trân cuisinera d’une façoninattendue le « nuoc mam » avec des légumes.

De plus, tous lesdeux seront juges pour le concours culinaire qui se déroulera entre 13h00 et17h00. Les participants recevront des prix de la part du comité d’organisation.

Cette fête du « nuocmam » des trois régions permet aux  participants de mieux comprendre ce qu’est la saumure de poisson etdécouvrir les meilleures techniques pour la sublimer dans la gastronomievietnamienne. -CVN/VNA
Suivez VietnamPlus

Voir plus

"Love in Vietnam" est la première coproduction cinématographique entre le Vietnam et l’Inde depuis l’établissement des relations diplomatiques entre les deux pays il y a 75 ans. Photo: NDEL

"Love in Vietnam" sert de pont entre les cultures à l’écran

Une romance interculturelle captivante se déroulant dans les paysages et les villes du Vietnam, la coproduction vietnamo-indienne "Love in Vietnam" se positionne à la fois comme un film populaire et une vitrine du soft power vietnamien, visant à rehausser l’image du pays à l’international tout en suscitant l’intérêt pour son tourisme, sa culture et son peuple.

L’ouvrage bilingue vietnamien-anglais «Le Vietnam vu de la mer» vient de paraître aux éditions de la Maison d’édition Politique nationale-Vérité.

"Le Vietnam vu de la mer" offre un portrait saisissant des mers et des îles

Bien plus qu’une simple description de paysages, cette publication bilingue vietnamien-anglais constitue également un précieux ouvrage de référence, permettant aux lecteurs d’appréhender les mers et les îles comme un espace historique, culturel et de développement. Ce faisant, elle suscite l’attachement, l’appréciation et l’amour pour les mers et les îles de la patrie.

Le sélectionneur Kim Sang-sik lors de la conférence de presse. Photo: VFF

Le Vietnam prêt à viser les quarts de finale de la Coupe d’Asie AFC U23 2026

Conscient de la difficulté du défi à venir, le sélectionneur sud-coréen Kim Sang-sik s’est dit confiant quant à la condition physique, au mental et à la préparation générale des joueurs, affirmant qu’il était convaincu que l’équipe le démontrerait sur le terrain et que tout se déroulerait bien.

L'héritage de Phu Long : l'art ancestral des nouilles de riz

L'héritage de Phu Long : l'art ancestral des nouilles de riz

Au cœur du quartier de Ham Thang, dans la province de Lam Dong, la fabrication artisanale des nouilles de riz de Phu Long perpétue un héritage ancestral. Ici, le riz n'est pas qu'un simple ingrédient ; il est le support d'un savoir-faire d'exception. La singularité de ces nouilles réside dans un rituel immuable : le trempage nocturne du grain, le broyage millimétré, puis la cuisson à la vapeur sur des plateaux de bambou tressé. Du pressage des filaments jusqu'au séchage final, chaque geste est empreint de patience et de dévouement. C'est une œuvre de précision, transmise de génération en génération, où la main de l'artisan et son regard aguerri donnent vie à une émotion culinaire unique.

Le Train du Café de Da Lat offre des paysages enchanteurs et des récits culturels, le tout accompagné d’un arôme persistant de café vietnamien. Photo : internet

Voyage en train : nostalgie et café vietnamien

Sous la fraîcheur de fin d’année, la gare historique de Da Lat — autrefois joyau de l’Indochine — invite à une escale sensorielle inédite. Entre patrimoine architectural et effluves de café local, les visiteurs savourent désormais une immersion au cœur de l’art de vivre vietnamien, au rythme nostalgique des rails.

Le Vietnam figure parmi les 10 nominé pour le titre de meilleure équipe nationale féminine au monde. Photo : VFF

Le Vietnam nominé pour le titre de meilleure équipe nationale féminine au monde

Selon Futsal Planet, le Vietnam figure parmi les 10 nominés pour le titre de meilleure équipe nationale féminine au monde pour la deuxième année consécutive. Le site web de futsal a également dévoilé les dix nominés pour le titre de meilleur entraîneur d’une équipe nationale féminine de futsal au monde, avec Nguyên Dinh Hoàng représentant le Vietnam.

Le programme « Printemps du pays natal – Têt de la Grande Solidarité d’Osaka 2026 ». Photo: VNA

Chaleureux « Printemps au pays natal 2026 » à Osaka

Le programme « Printemps du pays natal – Têt de la Grande Solidarité d’Osaka 2026 », tenu le 4 janvier au parc d’Ikuno, dans la ville d’Osaka, a constitué une occasion de célébrer le Nouvel An lunaire traditionne et un moment privilégié permettant aux Vietnamiens vivant à l’étranger de renouer avec des valeurs profondément ancrées.