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Le « nuoc mam » des trois régions mis à l’honneur à Hô Chi Minh-Ville

Un buffet « nuoc mam » (saumure de poisson) des trois régions sera organisé par la Maison culturelle des femmes de Hô Chi Minh-Ville, vendredi 27 décembre.
Le « nuoc mam » des trois régions mis à l’honneur à Hô Chi Minh-Ville ảnh 1 Des plats vietnamiens mis en valeur grâce à la sauce nuoc mam. Photo : CVN
Ho Chi  Minh-Ville (VNA) - Un buffet « nuoc mam »(saumure de poisson) des trois régions sera organisé par la Maison culturelledes femmes de Hô Chi Minh-Ville en collaboration avec Bakafoodau à Hô ChiMinh-Ville, vendredi 27 décembre.

À l'occasion dubuffet « nuoc mam » (saumure de poisson) des trois régions, descentaines de participants sont attendus. Ils pourront tester des plats servisavec 30 variétés différentes de saumure de poisson. Concoctés dans latradition, ces plats refléteront le vrai goût de la sauce « nuoc mam »selon les différentes régions.

En plus desavourer de délicieux mets, les invités pourront également profiter de cemoment de partage pour parler de leur amour pour cette sauce. Cet évènementdébutera à 13h00 et se terminera à 22h00.

Par ailleurs, lepublic aura la possibilité d'apprécier le « bún mam » du Sud magnifiépar l'actrice Kim Xuân. De son côté, l'artiste Viên Trân cuisinera d’une façoninattendue le « nuoc mam » avec des légumes.

De plus, tous lesdeux seront juges pour le concours culinaire qui se déroulera entre 13h00 et17h00. Les participants recevront des prix de la part du comité d’organisation.

Cette fête du « nuocmam » des trois régions permet aux  participants de mieux comprendre ce qu’est la saumure de poisson etdécouvrir les meilleures techniques pour la sublimer dans la gastronomievietnamienne. -CVN/VNA
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