Des étrangers essaient du café vietnamien.
Ces dernières années, le marché vietnamien de l’alimentation et des boissons est de plus en plus attrayant pour les entreprises étrangères, ce dont témoignent de nombreuses affaires de fusion-acquisition ces derniers temps.
En effet, le groupe sud-coréen CJ a acheté 65% des actions de la SARL des aliments Minh Dat et 47,33% des actions de la société de transformation de produits pour exportation Cau Tre. La société japonaise Earth Chemical a acheté 100% des actions de la société A My Gia (AMG). Daesang Corp (République de Corée) a acquiert 100% des actions de la société des aliments Duc Viet. Fraser & Neave Ltd. (Singapour) a acquiert 5,4% des actions de la société laitière Vinamilk. KKR (Etats-Unis) a acheté 7,5% des actions de Masan Group et ACA Investments (Japon) a acquiert 20% des actions de Bibo Mart…
La présence croissante des entreprises étrangères au Vietnam apportent de nombreuses opportunités de coopération et de transferts de technologies, promet de créer davantage d’emplois et de diversifier les produits.
Cependant, il s’agit d’un grand défi pour les entreprises vietnamiennes dont la compétitivité demeure faible. Il leur est donc nécessaire de redoubler d’efforts pour s’adapter à la nouvelle situation, et surtout en termes d’amélioration de la qualité de leurs produits, outre la diversification des marchandises pour répondre aux besoins du consommateur.
Chaque acteur participant à la chaîne d’appprovisionnement, comme l’agriculteur et le producteur, doit créer des produits de qualité. En outre, une coopération étroite entre les membres de la chaîne d’approvisionnement est particulièrement importante. Tout cela permettra d’assurer la durabilité du secteur des aliments au Vietnam.
Selon plusieurs spécialistes, le marché vietnamien des aliments est attrayant pour les entreprises étrangères car le Vietnam dispose d’abondantes matières premières, ce qui est une condition favorable à la production et à la transformation de produits alimentaires et de boissons.
Par ailleurs, avec une population de plus de 96 millions d’habitants, dont la moitié sont des personnes de moins de 30 ans, le Vietnam est l’un des potentiels consommateurs d’aliments et de boissons dans la région.
Selon des estimations du ministère de l’Industrie et du Commerce, la consommation annuelle d’aliments et de boissons au Vietnam représente actuellement environ 15% du PIB national et a tendance à augmenter dans les temps à venir.
Avec ces facteurs, le pays a de grands potentiels pour développer son secteur de l’alimentation et des boissons, notamment dans les villes où le niveau de vie s’améliore de jour en jour.
En effet, ces dernières années, le secteur de l’alimentation et des boissons au Vietnam connaît une bonne croissance tant quantitative que qualitative.
En 2018, la consommation d’aliments et de boissons a enregistré une forte progression de 18%. Ce développement a favorisé l’accélération du secteur de l’emballage alimentaire.
Dans une usine de la société par actions de l’élevage C.P Vietnam (à capital thaïlandais), à Hanoï.
Selon les prévisions, le secteur de l’alimentation et des boissons au Vietnam maintiendrait sa croissance annuelle à un niveau moyen de 10,9% jusqu’en 2020, grâce à l’augmentation des revenus des habitants et à la tendance croissante de produits à haute valeur ajoutée.
Selon une enquête menée par Vietnam Report en septembre 2019, 66% des entreprises interrogées tablent sur une croissance de leur chiffre d’affaires et de leur bénéfice cette année. Environ 27% d’entre elles pensent que leur croissance serait inférieure à 10% et 7% prévoient que leur chiffre d’affaire ne connaîtrait pas de grands changements par rapport à 2018.
Par ailleurs, les spécialistes comptent sur une augmentation de la demande de produits alimentaires et boissons nutritionnels, ainsi que de produits alimentaires de haute valeur dans les temps à venir.
D’après un autre sondage effectué par Vietnam Report en septembre 2019 auprès de spécialistes du secteur de l’alimentation et des boissons, 46% des experts prévoient que les produits alimentaires biologiques et d’origine naturelle constitueraient l’une des tendances principales du marché dans l’avenir.
Toujours en septembre, Vietnam Report a également mené une enquête auprès de consommateurs à Hanoï et à Ho Chi Minh-Ville. Les résultats montrent que les consommateurs privilégient désormais des produits alimentaires et des boissons nutritionnels, puis, les produits biologiques.
Dans le contexte de la 4e révolution industrielle, l’application du Big Data et de l’intelligence artificielle représente une stratégie pour plusieurs entreprises. Selon les spécialistes, l’application du Big Data permet de concevoir des produits adaptés aux besoins de chaque personne. C’est une nouvelle tendance mais elle pourrait se développer fortement et rapidement dans les prochaines années, une fois que les objets et applications mobiles ayant le statut de dispositifs médicaux seraient populaires./.(Vietnam+)
