L'UNESCO a décidé declasser le "Don ca tai tu" du Vietnam dans la Liste représentative dupatrimoine culturel immatériel de l'humanité.
Ladécision a été annoncée jeudi lors de la 8e réunion du Comitéintergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatérielqui se déroule du 2 au 7 décembre à Bakou, Azerbaïdjan.
Art musical aux racines à la fois érudites et populaires, le "don catai tu" est un élément indispensable de l’activité spirituelle et dupatrimoine culturel de la population du Sud Viet Nam.
Lamusique et les chansons font écho au mode de vie et au travail dans leschamps et les rivières de la région du delta du Mékong. Interprétées àl’occasion de nombreux événements, tels que des festivals, descélébrations et des rituels d’anniversaires de décès, elles sontprofondément liées à d’autres coutumes et pratiques culturelles, auxtraditions orales et au travail artisanal.
Lesinterprètes expriment des émotions et des sentiments en improvisant, enornementant et en faisant des variations sur la structure mélodique etles principaux motifs rythmiques des morceaux.
Le "donca tai tu" est interprété sur une grande variété d’instrumentsdifférents, dont le luth en forme de lune, le violon à deux cordes, lacithare à seize cordes, le luth en forme de poire, l’instrument àpercussion, le monocorde et la flûte en bambou. Son répertoire est basésur 20 chansons principales et 72 chansons classiques.
Le Vietnam dispose désormais de huit patrimoines mondiaux. Les septautres sont la cité impériale de Hoàng Thành-Thang Long (Hanoi), labaie de Ha Long (province de Quang Ninh, Nord), la citadelle en pierresde la dynastie des Hô (province de Thanh Hoa, Nord), la cité impérialede Huê (province de Thua Thiên-Huê, Centre), l’ancien quartier de HôiAn, le sanctuaire de My Son (province de Quang Nam, Centre), et le Parcnational de Phong Nha-Ke Bàng (province de Quang Binh, Centre). -VNA
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
