Hô Chi Minh-Ville (VNA) - Le 7e Saloninternational du café, du thé et de la boulangerie (Coffee Expo Vietnam 2023)se déroule 2 au 4 novembre 2023 au Centre des expositions et des congrès deSaigon (SECC) à Hô Chi Minh-Ville.
Coffee Expo Vietnam 2023 est co-organisée par Coex et Vinexad. Photo: VNACette édition propose 200 stands avec 250 marques de 15pays et territoires, tels que le Vietnam, la Répubique de Corée, la Chine, laMalaisie, le Laos, Singapour, la Russie, le Japon, les Etats-Unis, leRoyaume-Uni, l’Australie et la Thaïlande. En particulier, elle voit laparticipation de DMCC, un important acheteur de café basé à Dubaï, qui estégalement le sponsor.
En termes de café et de thé haut de gamme, l’expositionde cette année présente des marques de premier plan telles que Trung NguyenCoffee, Ong Bau Coffee, La Viet, VCA Vietnam Coffee Academy, UCC, Mercon,Sucafina, Phuc Sinh, Teapro, entre autres.
En ce qui concerne les outils de brassage, des exposantscomme Ly Gia Vien, Vietblend et Amber sont présents. Pour les machines etéquipements, les visiteurs peuvent explorer notamment les offres d’Epicure,Thoi Dai Coffee, Lamvita, Cosmis et Kio Viet.
Ceux qui recherchent des matières premières et desaccessoires pour gâteaux et desserts trouveront des exposants tels que Tân NhâtHuong, Bliss, Uniflour, Hann et d’autres. Dans le secteur plus large de larestauration, des exposants notables tels que Xuân Thinh, Uni-President Vietnamet Freshlife sont présents.
La technologie et le packaging sont également représentésavec la présence de Alphapack Corp et de Tri-Wall Vina Pack Co., Ltd. De plus,l’exposition comprend la Vietnam Coffee Academy, la A Au Vogu Corp et TheLovely Cup parmi ses participants.
En plus des présentations deproduits, le Salon international du café, du thé et de la boulangerie accueille également une variété d’activités programméestout au long des trois jours de l’événement.
L’exposition met en lumière l’expérience de latorréfaction, réunissant les aspirants torréfacteurs de tout le Vietnam. Simultanément,les visiteurs peuvent participer à de précieux échanges de connaissances et àdes opportunités d’apprentissage en assistant à des ateliers dirigés par desexperts locaux et internationaux.
Agrémentée par un photobooth sur le thème d’un café, lazone de présentation des nouveaux produits de cette année devrait captiver l’intérêtde nombreux visiteurs.
S’appuyant sur les réalisations de 2022, le tour final duVietnam Coffee Challenge (VCC 2023) est conçu pour les baristas et offre uneexcellente plateforme de réseautage, d’apprentissage et d’interaction avec lacommunauté des producteurs de café à travers le pays.
Le concours de cette année comportera trois catégoriesdistinctes : Brew Challenge, Roast Challenge et Pour Challenge, enrichiesd’une gamme d’innovations intrigantes et imaginatives dans le format duconcours. Le concours est très attendu car il offrira une expérience decompétition passionnante à son public.
Avec six éditions réussies organisées jusqu’à présent, Coffee Expo Vietnam s’est imposé comme lesalon international le plus important dans les secteurs de la restauration etdu café au Vietnam. – VNA
