Le pamplemousse de Doan Hùng a été reconnu comme une "marque d’indication géographique" et son nom et son origine sont protégés par le Département national de la propriété intellectuelle du Vietnam. Hanoï (VNA)- Laprovince septentrionale de Phu Tho poursuit les politiques dedéveloppement agricole, l'une des priorités étant l’établissement demarques commerciales pour ses spécialités locales comme le pamplemoussede Doan Hùng ou le coq à neuf ergots, très réputés au Vietnam.
Le pamplemousse de Doan Hùng est une des spécialités les plus renomméesde Phu Tho. Il est notamment connu à travers le pays pour son arômeunique, sa chair juteuse, sa douceur et sa croûte mince. On le connaîtaussi pour son lien avec cette province du Nord, terre ancestrale duVietnam, où les rois Hùng ont fondé le premier État de l'histoireactuelle, et au carrefour entre l’Ouest et l’Est des régionsmontagneuses du Nord.
En 2019, le pamplemousse de Doan Hùng a obtenu pour la seconde fois le"Label agricole d’or du Vietnam" remis par le Conseil général del'agriculture et du développement rural. La première fois remontait à2006.
En outre, deux variétés de pamplemousse de Doan Hùng, le Suu Chi Dam etle Bang Luân, ont été reconnues comme biens nationaux et sont désormaisprotégés par une indication géographique (IG).
Outre le pamplemousse de Doan Hùng, d'autres variétés d'agrumes ont étécultivées dans la localité, comme le pamplemousse Diên originaire deHanoï. Phu Tho possède désormais près de 4.000 ha de pamplemoussiers,qui produisent plus de 21.000 tonnes de fruits chaque année. Fin 2018,le pamplemousse de Doan Hùng était cultivé sur environ 1.200 ha de laprovince.
Des produits locaux légendaires
Le poulet à neuf ergots est une autre spécialité locale de Phu Tho. Cegallinacé est devenu légendaire grâce au mythe "Son Tinh - Thuy Tinh"sur le Génie de la montagne et le Génie de l'eau. Il fait aussi partiede l’histoire du Vietnam, ayant été l'un des trois cadeaux de mariageexigés par le roi Hùng au futur marié de la princesse My Nuong.Aujourd’hui, le coq de cette espèce est notamment très recherché commecadeau à l'occasion du Nouvel An car beaucoup pensent qu'il peut porterchance.
Ce poulet est originaire du district de Tân Son, situé au fond du Parcnational de Xuân Son. Il est maintenant élevé dans des fermes descommunes de Xuân Son, Xuân Dai, Kim Thuong, Dông Son et Tân Son. Denombreux foyers ont échappé à la pauvreté et ont un revenu stable grâce àson élevage.
Selon Vu Tiên Bac, vice-président du Comité populaire du district deTân Son, cet élevage est semi-sauvage. Les agriculteurs ne nourrissentles coqs que le matin, puis les relâchent dans la forêt. Les pouletsretournent seuls dans leurs enclos le soir. Selon cette méthode, lespoulets grandissent très lentement, atteignant 1,2-1,6 kg (pour lespoules) et 2-2,2 kg (coqs) après un an, et leur viande a un goût uniquedifférent de ceux élevés normalement. En mai 2018, le "poulet à neufsergots de Tân Son" a ainsi obtenu un certificat du Département de lapropriété intellectuelle du Vietnam.
Valoriser les produits locaux
Afin de les valoriser, la localité s’est concentrée sur la création demarques pour ses produits agricoles renommés. Elle en a choisi 21 pourparticiper au programme "Une commune, Un produit" (One commune, Oneproduct - OCOP). Il s’agit de les protéger par des appellationsd’origine ou des indications géographiques.
Le directeur adjoint du Service provincial de l'agriculture et dudéveloppement rural, Trân Tu Anh, affirme que Phu Tho a élaboré desplans détaillés pour les zones de production et de transformation de cesproduits. La province a permis le transfert de connaissances etd’avancées technologiques aux agriculteurs et entreprises locales grâce àl’implication de centres de recherches. Ce transfert de connaissancess’applique à tous les maillons de la chaîne de production : sélectiondes variétés, croisements, techniques d’agriculture intensive,conservation après récolte, assistance à la production, construction demarques de produits…
La province vise à augmenter la productivité et à développer la qualitéde ses produits agricoles, améliorant leur valeur économique et lesrevenus des agriculteurs. Pour atteindre ses objectifs, Phu Thoencourage les organisations et les individus à proposer des initiativesainsi que des solutions scientifiques et techniques. Elle entendégalement intensifier ses efforts pour promouvoir ses produits locauxsur de nouveaux marchés. - CVN/VNA
Le pamplemousse de Doan Hùng est une des spécialités les plus renomméesde Phu Tho. Il est notamment connu à travers le pays pour son arômeunique, sa chair juteuse, sa douceur et sa croûte mince. On le connaîtaussi pour son lien avec cette province du Nord, terre ancestrale duVietnam, où les rois Hùng ont fondé le premier État de l'histoireactuelle, et au carrefour entre l’Ouest et l’Est des régionsmontagneuses du Nord.
En 2019, le pamplemousse de Doan Hùng a obtenu pour la seconde fois le"Label agricole d’or du Vietnam" remis par le Conseil général del'agriculture et du développement rural. La première fois remontait à2006.
En outre, deux variétés de pamplemousse de Doan Hùng, le Suu Chi Dam etle Bang Luân, ont été reconnues comme biens nationaux et sont désormaisprotégés par une indication géographique (IG).
Outre le pamplemousse de Doan Hùng, d'autres variétés d'agrumes ont étécultivées dans la localité, comme le pamplemousse Diên originaire deHanoï. Phu Tho possède désormais près de 4.000 ha de pamplemoussiers,qui produisent plus de 21.000 tonnes de fruits chaque année. Fin 2018,le pamplemousse de Doan Hùng était cultivé sur environ 1.200 ha de laprovince.
Des produits locaux légendaires
Le poulet à neuf ergots est une autre spécialité locale de Phu Tho. Cegallinacé est devenu légendaire grâce au mythe "Son Tinh - Thuy Tinh"sur le Génie de la montagne et le Génie de l'eau. Il fait aussi partiede l’histoire du Vietnam, ayant été l'un des trois cadeaux de mariageexigés par le roi Hùng au futur marié de la princesse My Nuong.Aujourd’hui, le coq de cette espèce est notamment très recherché commecadeau à l'occasion du Nouvel An car beaucoup pensent qu'il peut porterchance.
Ce poulet est originaire du district de Tân Son, situé au fond du Parcnational de Xuân Son. Il est maintenant élevé dans des fermes descommunes de Xuân Son, Xuân Dai, Kim Thuong, Dông Son et Tân Son. Denombreux foyers ont échappé à la pauvreté et ont un revenu stable grâce àson élevage.
Selon Vu Tiên Bac, vice-président du Comité populaire du district deTân Son, cet élevage est semi-sauvage. Les agriculteurs ne nourrissentles coqs que le matin, puis les relâchent dans la forêt. Les pouletsretournent seuls dans leurs enclos le soir. Selon cette méthode, lespoulets grandissent très lentement, atteignant 1,2-1,6 kg (pour lespoules) et 2-2,2 kg (coqs) après un an, et leur viande a un goût uniquedifférent de ceux élevés normalement. En mai 2018, le "poulet à neufsergots de Tân Son" a ainsi obtenu un certificat du Département de lapropriété intellectuelle du Vietnam.
Valoriser les produits locaux
Afin de les valoriser, la localité s’est concentrée sur la création demarques pour ses produits agricoles renommés. Elle en a choisi 21 pourparticiper au programme "Une commune, Un produit" (One commune, Oneproduct - OCOP). Il s’agit de les protéger par des appellationsd’origine ou des indications géographiques.
Le directeur adjoint du Service provincial de l'agriculture et dudéveloppement rural, Trân Tu Anh, affirme que Phu Tho a élaboré desplans détaillés pour les zones de production et de transformation de cesproduits. La province a permis le transfert de connaissances etd’avancées technologiques aux agriculteurs et entreprises locales grâce àl’implication de centres de recherches. Ce transfert de connaissancess’applique à tous les maillons de la chaîne de production : sélectiondes variétés, croisements, techniques d’agriculture intensive,conservation après récolte, assistance à la production, construction demarques de produits…
La province vise à augmenter la productivité et à développer la qualitéde ses produits agricoles, améliorant leur valeur économique et lesrevenus des agriculteurs. Pour atteindre ses objectifs, Phu Thoencourage les organisations et les individus à proposer des initiativesainsi que des solutions scientifiques et techniques. Elle entendégalement intensifier ses efforts pour promouvoir ses produits locauxsur de nouveaux marchés. - CVN/VNA
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