La production de selse rétablit, a estimé An Van Khanh, vice-président du Département del'agroalimentaire, de transformation des produits sylvicoles et desaliculture, relevant du ministère de l'Agriculture et du Développementrural.
Au premier semestre, le Vietnam a produit 800.000tonnes de sel, l'équivalent de toute l'année 2012. La productionannuelle serait de 1,1 - 1,2 million de tonnes et pourrait satisfaireles besoins intérieurs, selon le ministère de l'Agriculture et duDéveloppement rural.
Après des années de réduction dessurfaces et du volume, la production de sel a retrouvé de la vigueur. Eneffet, depuis fin 2012, le cours du sel ne cesse d'augmenter,contribuant à améliorer le niveau de vie des saliniers et au retour decertains producteurs qui avaient abandonné leur métier.
Depuis le début de la campagne 2013, le groupe du sel du Sud - SosalGroup accélère l'achat de sel chez les saliniers, contribuant àcommercialiser le volume en stock et aussi à stabiliser le marché. Ilprojette d'en acheter et d'en produire cette année plus de 711.300tonnes.
Pour améliorer la qualité du sel, l'Etat aaugmenté ses assistances aux saliniers, dont la réhabilitation dessalins et l'application d'avancées techniques dans la production.
Pour sa part, le ministère de l'Agriculture et du Développement ruralcompte examiner l'aménagement des zones de production de sel avecl'accent mis sur les plus prometteuses.
Récemment,l'Institut polytechnique a réussi à transformer du sel noir en selindustriel, ouvrant de nouvelles perspectives au secteur. -VNA
Marriott considère le Vietnam comme un marché clé
Dans son dernier rapport, la société a annoncé que le Vietnam est resté le principal marché émetteur en 2025, représentant 21,7 % des nuitées, suivi par la République de Corée, les États-Unis et la Chine.
