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La gastronomie vietnamienne présentée au festival "Taste of London"

La cuisine vietnamienne a été présentée lors d'un des plus grands festivals gastronomiques d'Europe, le "Taste of London", qui a eu lieu du 18 au 22 juin au coeur de Regent's park à Londres.
La cuisine vietnamienne aété présentée lors d'un des plus grands festivals gastronomiquesd'Europe, le "Taste of London", qui a eu lieu du 18 au 22 juin au coeurde Regent's park à Londres.

Cet événement annuel, qui aaccueilli des grands chefs du monde entier, a été le rendez-vous desgourmands pour plusieurs journées. Des milliers de visiteurs ont eul'occasion de découvrir des plats et des boissons de nombreux pays commele Royaume-Uni, la France, l'Italie, l'Espagne, le Japon, la Chine, laThaïlande, les Etats-Unis, le Mexique...

Pour lapremière fois, le restaurant "House of Hô" du chef Bobby Chinn aprésenté lors de ce festival des plats traditionnels des trois régionsdu Vietnam comme "bun bo Nam Bo" (vermicelles avec de la viande façonsud), "banh mi patê" (pain au paté), "nem cuôn" (rouleaux deprintemps)... La gastronomie vietnamienne a fait forte impression...

Cet événement a également exposé sur 200 stands des plats, desboissons, des vins, des bières, des fruits, de la confiserie... Parailleurs, le festival a été rythmé par des spectacles, des concerts, etdes compétitions culinaires entre les différents chefs présents.

Ces dix années, cet événement a permis d'améliorer le prestige de lagastronomie britannique, mais également d'offrir l'opportunité aux paysparticipants de promouvoir leur culture et leur tourisme parl'intermédiaire de leurs cuisines originales. -VNA
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