Société

La galette de riz exposée à la rosée de Trang Bàng

La 2e Semaine culturelle et touristique du métier de production de galettes de riz exposées à la rosée de Trang Bàng 2018 a débuté le 20 décembre.
La galette de riz exposée à la rosée de Trang Bàng ảnh 1La galette de riz exposée à la rosée de Trang Bàng. Photo : NDEL

 
Hanoi (VNA) - La 2e Semaine culturelle et touristique du métier de production de galettes de riz exposées à la rosée de Trang Bàng 2018 a débuté le 20 décembre et a attiré près de 10 000 visiteurs amoureux de la gastronomie.

Diverses activités ont été organisées comme la démonstration du métier de production des galettes de riz exposées à la rosée par des artisans, les représentations artistiques, le festival gastronomique du « banh canh » (soupe de nouilles) et de la galette de riz exposée à la rosée de Trang Bàng, la présentation des circuits touristiques sur le fleuve Vam Co Dông, la promotion des produits artisanaux des villages de métier traditionnel.

Selon le directeur du Service de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Tây Ninh, Nguyên Hông Thanh, le métier de production des galettes de riz exposées à la rosée de Trang Bàng a été créé et développé depuis une centaine d’années et ce métier est lié à l’appellation de la terre Trang de la province de Tây Ninh (au Sud). Il s’agit d’un mets savoureux et de riche identité culturelle des gens de Tây Ninh.

Selon lui, grâce à leur originalité, les galettes de riz exposées à la rosée de Trang Bàng se sont vu délivrer le certificat d’enregistrement de la marque collective en fin de 2011 par le Département de la Propriété intellectuelle. Le métier de production des galettes de riz exposées à la rosée de Trang Bàng a été reconnu par le Ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme en tant que patrimoine culturel immatériel national en 2015.

Le métier de production des galettes de riz exposées à la rosée dans le district de Trang Bang est composé de plusieurs étapes comme un cycle fermé. Il y a des foyers qui sont spécialisés dans le broyage de farine, le tissage des grilles pour l’exposition des galettes de riz à la rosée, tandis qu’il y a des foyers qui sont spécialisés dans la construction des fours pour griller les galettes, etc.

Le métier de production des galettes de riz exposées à la rosée des habitants de Trang Bàng est transmis de leurs ancêtres du Centre qui se sont déplacés dans la province de Tây Ninh pour le défrichage au XVIIIe siècle. Ce mets au porc qui se mange avec une dizaine de légumes forestières est un plat savoureux inoubliable pour des gens du Nam Bô (au Sud). -NDEL/VNA

Suivez VietnamPlus

Voir plus

Inondation à Thai Nguyên. Photo: VNA

Catastrophes naturelles : le Vietnam remercie le Cambodge

Le 15 octobre, au nom du Comité central (CC) du Front de la Patrie du Vietnam (FPV), Dô Van Chiên, membre du Bureau politique, secrétaire du Comité central du Parti et président du CC du FPV, a adressé une lettre de remerciements à Samdech Men Sam An, vice-présidente du Parti du peuple cambodgien (PPC) et présidente du Conseil national du Front de solidarité pour le développement de la Patrie du Cambodge, ainsi qu’à ce Conseil.

De nombreux États membres de l’ONU viennent féliciter le Vietnam pour son excellent résultat au vote. Photo: VNA

📝Édito: Un vote de confiance de la communauté internationale envers le Vietnam

La réélection du Vietnam au Conseil des droits de l’homme des Nations Unies pour le mandat 2026-2028 avec un nombre de voix très élevé marque une étape historique. Elle reflète la forte confiance des Nations Unies et de la communauté internationale envers le rôle, le prestige et les contributions concrètes du Vietnam à la promotion et à la protection des droits de l’homme.

Dans la nuit du 14 octobre, au terminal de l’aéroport internationale de Noi Bai, le Département de la gestion des digues et de la prévention et du contrôle des catastrophes naturelles reçoit un lot d’aide humanitaire d’urgence offert par le gouvernement australien. Photo: VNA

Inondations : L'aide humanitaire australienne arrive à Hanoï, distribution immédiate vers Bac Ninh

Dans la nuit du 14 octobre, au terminal de l’aéroport internationale de Noi Bai, le Département de la gestion des digues et de la prévention et du contrôle des catastrophes naturelles (relevant du ministère de l’Agriculture et de l’Environnement) a reçu un lot d’aide humanitaire d’urgence offert par le gouvernement australien, par l’intermédiaire de son ambassade à Hanoï, destiné aux habitants de la province de Bac Ninh (Nord) touchés par les récentes inondations.

Le secrétaire général du Parti communiste du Vietnam, To Lam et des délégués. Photo : VNA

Le SG To Lam rencontre les agriculteurs vietnamiens exemplaires de 2025

À l’occasion du 95e anniversaire de la fondation de l’Association des agriculteurs du Vietnam (14 octobre 1930 – 14 octobre 2025), le secrétaire général du Parti communiste du Vietnam, To Lam, a rencontré, le 14 octobre à Hanoï, 95 délégués représentant les agriculteurs vietnamiens exemplaires et les scientifiques du monde rural de l’année 2025.

Photo: Police de Hanoï

Nguyên Hoa Binh (Shark Binh) accusé d’un détournement massif de fonds liés au projet Antex

La police de Hanoï a annoncé, le 14 octobre, que l’Agence d’enquête policière relevant de la police municipale avait décidé d’ouvrir une information judiciaire et de mettre en examen Nguyên Hoa Binh (surnommé « Shark Binh ») ainsi que neuf autres personnes pour « escroquerie en vue de s’approprier des biens » (article 174 du Code pénal) et « violation des règles de comptabilité ayant entraîné des conséquences graves » (article 221 du Code pénal).

Selon un rapport du PNUD, le Vietnam se maintient dans la catégorie des pays à développement humain élevé. Photo: VNA

ONU : Le Vietnam souligne le message de placer l’être humain au centre de tout processus de développement

Dans le cadre de la 80ᵉ session de l’Assemblée générale des Nations Unies (ONU), la délégation vietnamienne, conduite par la vice-ministre des Affaires étrangères Nguyen Minh Hang, a mené le 13 octobre plusieurs activités diplomatiques, réaffirmant le message du Vietnam de placer l’être humain au centre de tout processus de développement et appelant la communauté internationale à partager cette approche face aux défis mondiaux.

La présidente de l’Union des femmes du Vietnam, Nguyen Thi Tuyen, participe à la Réunion mondiale des dirigeants sur les femmes 2025 à Pékin. Photo: VNA

Le Vietnam propose des initiatives pour le développement des femmes à Pékin

Lors de la Réunion mondiale des dirigeants sur les femmes 2025 à Pékin, une représentante vietnamienne a mis en lumière le 13 octobre les efforts soutenus et les réalisations significatives du pays en matière d’égalité des sexes et d’autonomisation des femmes, tout en formulant des propositions concrètes pour accélérer les progrès dans un contexte mondial en mutation rapide.

L'exposition présente une cinquantaine de photographies, mettant en avant l’image d’un Vietnam moderne et dynamique. Photo: VNA

Une exposition photographique illustre le rôle du Vietnam au Conseil des droits de l’homme

Une exposition photographique intitulée « Vietnam – membre du Conseil des droits de l’homme des Nations Unies : respect et compréhension - dialogue et coopération - tous les droits de l’homme pour tous » s’est tenue le 13 octobre au siège des Nations Unies à New York. La vice-ministre des Affaires étrangères, Nguyên Minh Hang, a présidé la cérémonie d’ouverture.