Culture-Sports

La cuisine vietnamienne dans le top 15 des plus célèbres du monde

La cuisine vietnamienne est réputée pour son traitement unique et ses saveurs particulières. Aujourd'hui, les plats traditionnels vietnamiens sont de plus en plus bien appréciés par les amis internationaux
Nguyễn Thị Vân Hà

Hanoi, 27 mars (VNA) - La cuisine vietnamienne est réputée pour son traitement unique et ses saveurs particulières. Aujourd'hui, les plats traditionnels vietnamiens sont de plus en plus bien appréciés par les amis internationaux.
La cuisine vietnamienne dans le top 15 des plus célèbres du monde ảnh 1

Banh mi Hoi An, un plat à ne pas rater au Vietnam.



Une récente étude de YouGov, société internationale d'étude de marché basée sur Internet et fondée au Royaume-Uni, a dévoilé les milieux culinaires les plus célèbres au monde.

L'enquête de YouGov a été menée de mai à décembre 2018 avec 25.000 réponses d'amateurs de produits alimentaires de 24 pays et territoires.

Le Vietnam a dépassé de nombreux grands rivaux tels que Hong Kong (Chine) et Taïwan (Chine), pour se classer à la 13e place du classement.

La première position revient à l'Italie avec une cuisine de longue date, célèbre pour ses plats de renommée mondiale tels que pizza ou spaghettis. Selon YouGov, près de 84% des personnes interrogées aiment la cuisine du « pays des pâtes ». Suivent la Chine (78%) et le Japon (71%).

Ces dix dernières années, la cuisine vietnamienne a eu un grand écho dans le monde en raison d'innombrables compliments de la part de chefs et de grands magazines.

En 2017, Caterwings, une entreprise anglaise de restauration en ligne, a classé Hanoi et Ho Chi Minh-Ville dans la liste des « adresses gourmandes à essayer ». En outre, le banh mi, sandwich à la vietnamienne, pain-pâté ou pain-viande, figure dans le top 20 des « plats de rue les plus réputés au monde », selon une étude réalisée par Fodor's Travel. 
La cuisine vietnamienne dans le top 15 des plus célèbres du monde ảnh 2

Un journaliste thaïlandais est ravi de savourer des plats vietnamiens dans le cadre du 2e sommet Etats-Unis-République populaire démocratique de Corée. Photo: Zing.



Lors du 2e sommet Etats-Unis-République populaire démocratique de Corée récemment tenu à Hanoi, la gastronomie vietnamienne a une nouvelle fois impressionné les amis internationaux avec des plats tels que pho Thin ou café à l’œuf...

En plus de classer les cuisines les plus célèbres du monde, l'enquête de YouGov indique également la tendance à aimer/détester la cuisine étrangère de certains pays ou territoires.

Les Vietnamiens aiment particulièrement manger des plats sud-coréens et japonais, avec le même vote de 81%. Comme la plupart des habitants d’autres pays ou territoires, les Vietnamiens ayant participé à l’enquête ont estimé leur cuisine comme la meilleure (96%). - CPV/VNA
Nguyễn Thị Vân Hà
source
#cuisine vietnamienne #le top 15 des plus célèbres du monde
Suivez VietnamPlus

Voir plus

Photo : VNA

Ouverture du festival des fleurs de pêcher de Nhat Tan

Le festival "Fleurs de pêcher de Nhat Tan – Couleurs printanières de Hong Ha" débuté le 19 janvier a pour objectif de mettre à l’honneur les valeurs culturelles et artisanales du village des fleurs de pêcher de Nhat Tan, tout en présentant au public et aux touristes des œuvres horticoles d’exception à l’occasion du Nouvel An lunaire de l’Année du Cheval.

Espace de spectacles recréant des scènes du Têt d’antan – Photo : tuoitre.vn

Nha Trang séduit les visiteurs par l’atmosphère du Têt traditionnel

À l’approche du Nouvel An lunaire, Nha Trang séduit habitants et visiteurs en recréant un espace de Têt traditionnel empreint de sérénité et d’authenticité, où rites ancestraux, culture populaire et expériences immersives se conjuguent pour valoriser et transmettre les valeurs culturelles vietnamiennes.

Figure symbolique de la vitalité, de la persévérance et de l’aspiration à la conquête, le cheval devient un point de rencontre culturel singulier entre l’univers des Hauts Plateaux du Centre et la cité impériale de Thang Long. Photos: Dân tri

À Hanoi, les chevaux en bois des Hauts Plateaux du Centre en ont sous le sabot

L’exposition thématique « Le cheval descend en ville » se tient au Temple de la Littérature, inaugurant une série d’activités culturelles célébrant l’arrivée du printemps de l’année du Cheval 2026. Figure symbolique de la vitalité, de la persévérance et de l’aspiration à la conquête, le cheval devient un point de rencontre culturel singulier entre l’univers des Hauts Plateaux du Centre et la cité impériale de Thang Long. Photos: Dân tri

L'attaquant vietnamien Dinh Bac célèbre son but. Le Vietnam vise un moment historique face à une Chine tenace lors d'une demi-finale de Coupe d'Asie U23 à enjeux élevés, où styles, confiance et discipline contrastés s'affrontent sous les projecteurs saoudiens.

Coupe d’Asie AFC U23: Vietnam-Chine ou la confrontation de philosophies

À la veille de leur demi-finale très attendue de la Coupe d’Asie des moins de 23 ans de l’AFC 2026, les deux représentants de l’Asie du Sud-Est et de l’Asie de l’Est ont confirmé leur préparation pour cette confrontation entre une attaque vietnamienne redoutable et une défense chinoise solide.

La stèle de Hoa Lai, trésor national, est exposée au Musée provincial de Khanh Hoa. Photo : VNA

Insuffler un nouveau souffle au patrimoine culturel Cham

Avec son système de tours-temples, de fêtes traditionnelles, de villages artisanaux et un riche patrimoine matériel et immatériel, la culture Cham à Khanh Hoa n’est pas seulement un témoignage historique et culturel ancien ; elle est aujourd’hui préservée et valorisée, associée au développement du tourisme et aux moyens de subsistance des communautés, insufflant ainsi une nouvelle vitalité au patrimoine culturel Cham dans la vie contemporaine.

Des touristes participent à l'excursion « Découvrez la nuit à Van Mieu-Quoc Tu Giam ». (Photo : nhandan.vn)

L’élan économique issu du patrimoine

Le patrimoine vietnamien s'affirme désormais comme un pilier économique : de l'essor du tourisme culturel à l'élan des industries créatives, les richesses culturelles génèrent aujourd'hui des bénéfices tangibles pour les localités.

L’artisan Luc Van Tich guide le club de chant Then de la commune de Son Hai, province de Bac Ninh, lors d’une séance d’entraînement. Photo : VNA

14e Congrès du Parti : Placer la culture à la juste place dans la stratégie de développement national

À l’approche du XIVe Congrès national du Parti communiste du Vietnam, les débats réaffirment la culture comme fondement spirituel de la société, moteur endogène du développement durable et pilier essentiel du soft power national dans un contexte d’intégration internationale approfondie.
À travers les regards d’intellectuels vietnamiens à l’étranger, l’article met en lumière les orientations visant à placer la culture au cœur de la stratégie de développement du pays.

Le long métrage « Pluie rouge », réalisé par l’artiste émérite Dang Thai Huyên et produit par le Cinéma de l’Armée populaire. Photo: www.qdnd.vn

Le Cerf-volant d’or 2025 couronne "Mua do"

Adapté du roman de Chu Lai, qui en a également écrit le scénario, le film s’inspire de la bataille de 81 jours pour la défense de la citadelle de Quang Tri en 1972.

Des chanteurs interprètent des chansons dans le cadre du programme «Le cœur du Guide». Photo: gracieusé du Théâtre de la jeunesse du Vietnam

Les théâtres sonnent les trois coups pour célébrer le 14e Congrès national du Parti

Les programmes sont conçus comme de véritables «cadeaux spirituels» dans le contexte des célébrations nationales du 14e Congrès du Parti. Ils visent non seulement à honorer la beauté du théâtre traditionnel, mais aussi à nourrir l’amour de la patrie et du pays, en particulier auprès des jeunes générations, contribuant ainsi à ancrer l’art populaire dans la vie contemporaine.