Un meeting faisant écho à la "Journéenationale d'achat et de consommation du sel iodé" (2 novembre) a eulieu lundi matin à la province de Ha Nam (Nord), sous les auspices duministère de la Santé et de l'hôpital central d'endocrinologie.
Selon Mme Nguyen Thi Xuyen, vice-ministre de la Santé, en 2005, leprojet national de prévention et de lutte contre la carence en iodeavait mis fin à ce phénomène dans l'ensemble du pays. Toutefois, cettecarence est réapparue dans certaines localités. C'est pourquoi, lavice-ministre a appelé toute la population, notamment les femmes et lesenfants, à consommer du sel iodé dans les repas quotidiens.
Par ailleurs, elle a proposé aux ministères, aux localités et auxmédias de renforcer le travail de sensibilisation sur l'importance dusel iodé pour la santé. Elle a aussi souhaité que les organisationsvietnamiennes et internationales continuent d'intensifier leurs aidesau Vietnam dans ce domaine. -AVI
L’alimentation à base de plantes réduit le risque de maladies non transmissibles
Il est prouvé que la consommation de jusqu’à 800 grammes de fruits et légumes par jour peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires de 20 à 32%. Par ailleurs, les personnes consommant le plus de céréales complètes présentent un risque de développer un diabète de type 2 inférieur d’environ 30% à celui des groupes à faible consommation.
