Lors d'une séance de travail le 27 janvier avec les autorités de Hô Chi Minh-Ville, le vice-Premier ministre Vu Duc Dam leur a demandé d'assurer avec plus de rigueur la gestion de la qualité des produits alimentaires dans les supermarchés et les marchés en gros.

Selon lui, il est nécessaire de créer rapidement des centres d'examen de la qualité des denrées alimentaires dans les trois marchés en gros de la mégapole du Sud. La ville peut en outre exiger des autres villes et provinces que leurs fruits et légumes satisfassent aux normes d'export.

Ces règles obligeront les agriculteurs à garantir la qualité de leurs produits, a déclaré le vice-Premier ministre Vu Duc Dam, avant de demander aux services compétents de renforcer la communication en matière d'hygiène alimentaire.

Hô Chi Minh-Ville compte actuellement plus de 20.000 restaurants de poussière, c'est-à-dire de rue. En 2014, elle a organisé des formations en hygiène alimentaire à l'intention de près de 10.500 propriétaires de ces établissements. A ce jour, la ville a signé des accords de coopération avec 22 autres provinces dans la gestion de la qualité des denrées alimentaires. -VNA