Gia Lai (VNA) - La province de Gia Lai (Hauts Plateaux du Centre), l’une des provinces productricesde café au Vietnam, se concentre sur le développement de sa marque de café despécialité, axé sur l’augmentation de la qualité et de la valeur des produits.
Récolte des baies à Gia Lai. Photo : VNA À l’heureactuelle, les agriculteurs de Gia Lai cultivent du café sur près de 99.000 ha,avec un rendement moyen de plus de 3 tonnes par ha et une production totale deplus de 267.000 tonnes.
Le café estactuellement le principal produit agricole d’exportation de Gia Lai avec unchiffre d’affaires de 490 millions de dollars en 2022, ce qui représente prèsde 71% de la valeur totale des exportations de produits agricoles de laprovince.
Au cours des dernièresannées, la production de café a contribué à créer des centaines de milliers d’emploisdirects et indirects. En conséquence, le niveau de vie des habitants, y comprisdes minorités ethniques, s’est progressivement amélioré.
Selon le plan derestructuration agricole de la province pour la période 2021-2025, Gia Lai n’agrandirapas la zone de culture du café, mais la maintiendra à environ 98.000 – 100.000ha.
Lê Huu Anh, directeurde la Coopérative d’agriculture et de services de Lam Anh dans le district deDak Doa, a déclaré que dans le passé, le Vietnam exportait principalement ducafé en tant que matière première, mais qu’il est maintenant transformé en unespécialité, ajoutant de la valeur au produit tout en répondant aux besoins dumonde.
Les baies les plus mûres des caféiers. Photo : gialai.gov.vn Cependant, pourque le café vietnamien consolide sa place sur le marché international, il estnécessaire d’être transparent sur le domaine des matières premières et de seconcentrer sur la protection des agriculteurs avec une culture propre etbiologique, a-t-il estimé, ajoutant que le développement durable du caféapportera de plus grands avantages aux agriculteurs, aux entreprises et à l’environnement.
Ces dernièresannées, outre la promotion de la production de café propre comme moyen d’améliorerla qualité et la valeur des grains de café exportés, de nombreuses entreprisesde Gia Lai se sont concentrées sur l’investissement dans la construction deréseaux de transformation et de production durables et le développement du caféde spécialité.
Trân Xuân Khai,directeur du sous-département de la production et de la protection des végétaux de Gia Lai, a déclaré que lasuperficie actuelle de café de spécialité dans la province est de plus de 200ha, avec une production de 62 tonnes.
La localité s’efforcede porter la superficie de café de spécialité Robusta à 1.200 ha avec uneproduction de 620 tonnes d’ici 2025, et 2.300 ha sur la période 2026-2030. –VNA
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