Selon l'Association vietnamienne de transformation et d'exportation des produits aquatiques (VASEP), au premier trimestre, l'exportation de mollusques a atteint plus de 130 millions de dollars, soit une augmentation de 19,9% en glissement annuel. Calmar s et pieuvres représente 87% du total, avec 113,3 millions de dollars, soit une hausse de 25,4% par rapport à la même période de 2011.
En mars 2012, les exportations nationales de mollusques ont rapporté près de 54 millions de dollars, en hausse de 35,9% en un an. Un chiffre record parmi les produits aquatiques exportés par le pays (crevette, pangasius, thon...). La valeur d'exportation des mollusques céphalopodes et bivalves a connu une bonne croissance en glissement annuel, respectivement de 36,7% et 30,9%.
En comparaison avec le premier trimestre de 2011, le Japon a augmenté de 58% sa valeur d'importation, la croissance la plus forte parmi les trois principaux importateurs de mollusques céphalopodes du Vietnam. Les exportations de calmars et pieuvres vers le Japon montrent de nets signes de relance avec une hausse de plus de 40% en mars par rapport à février.
La République de Corée est le plus important client du Vietnam pour les calmars et pieuvres, avec une valeur d'importation de 35 millions de dollars au premier trimestre (+9,6% en un an), représentant 31% de la valeur d'exportation nationale des mollusques céphalopodes.
L'UE est considérée comme un des marchés prometteurs pour les produits aquacoles du Vietnam, notamment pour les mollusques céphalopodes, et ce bien que les règlements d'importation soient exigents.
La valeur d'exportation des mollusques céphalopodes et bivalves vers l'UE a connu en mars une nette augmentation par rapport à février, notamment sur le marché français (+154% pour les premiers et +617,2% pour les seconds). -AVI
Ninh Binh : le miel de palétuvier de Xuân Thuy affirme son identité
Chaque année, lorsque les palétuviers su et vet entrent en floraison dans les mangroves côtières, le Parc national de Xuân Thuy, dans la province de Ninh Binh, accueille des dizaines de milliers de colonies d’abeilles venues butiner leur nectar. Issu exclusivement de ces fleurs sauvages caractéristiques de l’écosystème des mangroves, le miel de palétuvier se distingue par sa grande pureté et ses arômes subtils. Très prisé des consommateurs, il valorise les ressources naturelles locales, renforce la réputation de ce produit emblématique et contribue à améliorer les revenus des apiculteurs ainsi que des habitants de la zone tampon du parc.
