Le Consulat général du
Vietnam à Sydney a présenté 17 mai un banquet avec des plats vietnamiens
originaux préparés par le chef Nhut Huynh.
Cet événement
vise à marquer la célébration du 40e anniversaire de l'établissement
des relations diplomatiques Vietnam-Australie (1973-2013).
S'exprimant devant un parterre d'invités, le consul général à Sydney,
Mai Phuoc Dung, a hautement apprécié les relations de partenariat
intégral entre Vietnam et Australie, avant de réaffirmer les liens
solides entre les deux pays qui se développent de plus en plus
fortement.
Mai Phuoc Dung a salué les plats du chef cuisinier Nhut Huynh mêlant épices vietnamiennes et ingrédiens australiens.
A cette occasion, les invités ont pu déguster des plats traditionnels
vietnamiens tels que "cha gio" (rouleaux de galette de riz, frits,
farcis à la viande de porc haché et crevette ou crabe), "goi cuon"
(rouleaux de printemps du Sud)...
D'après Nhut Huynh, la
créativité, la passion pour la cuisine ainsi que les saveurs du Vietnam
sont des facteurs importants lui permettant de préparer des mets
originaux.
Nhut Huynh est un chef de cuisine d'origine
vietnamienne bien connu en Australie. Il est l'auteur du livre "Little
Vietnam", présentant des plats vietnamiens originaux aux amis étrangers.
Il participera également au jury d'un concours de
cuisine destiné aux enfants vietnamiens et australiens organisé du 17 au
21 juin par le Consulat d'Australie à Ho Chi Minh-Ville et le Centre de
formation professionnelle de Koto. -VNA
