Le Consulat général duVietnam à Sydney a présenté 17 mai un banquet avec des plats vietnamiensoriginaux préparés par le chef Nhut Huynh.
Cet événementvise à marquer la célébration du 40e anniversaire de l'établissementdes relations diplomatiques Vietnam-Australie (1973-2013).
S'exprimant devant un parterre d'invités, le consul général à Sydney,Mai Phuoc Dung, a hautement apprécié les relations de partenariatintégral entre Vietnam et Australie, avant de réaffirmer les lienssolides entre les deux pays qui se développent de plus en plusfortement.
Mai Phuoc Dung a salué les plats du chef cuisinier Nhut Huynh mêlant épices vietnamiennes et ingrédiens australiens.
A cette occasion, les invités ont pu déguster des plats traditionnelsvietnamiens tels que "cha gio" (rouleaux de galette de riz, frits,farcis à la viande de porc haché et crevette ou crabe), "goi cuon"(rouleaux de printemps du Sud)...
D'après Nhut Huynh, lacréativité, la passion pour la cuisine ainsi que les saveurs du Vietnamsont des facteurs importants lui permettant de préparer des metsoriginaux.
Nhut Huynh est un chef de cuisine d'originevietnamienne bien connu en Australie. Il est l'auteur du livre "LittleVietnam", présentant des plats vietnamiens originaux aux amis étrangers.
Il participera également au jury d'un concours decuisine destiné aux enfants vietnamiens et australiens organisé du 17 au21 juin par le Consulat d'Australie à Ho Chi Minh-Ville et le Centre deformation professionnelle de Koto. -VNA
Le site archéologique d’Oc Eo-Ba Thê se cherche un nouveau destin
La civilisation d’Oc Eo, qui a prospéré dans le Sud du Vietnam du Ier au VIIe siècle, a été découverte en 1942 par l’archéologue français Louis Malleret grâce à des artefacts mis au jour dans la région montagneuse de Ba Thê, qui fait aujourd’hui partie de la commune d'Oc Eo.
