En 2013,l’exportation du thon vietnamien s’est chiffrée à plus de 526 millionsde dollars sur un total de 112 marchés, se classant troisième après lepoisson tra et les crevettes. Cependant, les trois principaux marchés, àsavoir États-Unis, Japon et ASEAN, ont diminué leurs importations duthon vietnamien.
Selon l’Association de latransformation et de l’exportation de produits aquatiques du Vietnam(VASEP), les organismes internationaux et les consommateurs dans lemonde sont de plus en plus exigeants concernant la qualité et l’originedes produits. En même temps, le Vietnam doit faire face à la concurrenceâpre de grands exportateurs comme les Philippines, l’Équateur etMaurice qui jouissent d’une situation géographique idéale et descompétences avérées.
«Les pêcheurs nationaux seconcentrent seulement sur l’exploitation et le chiffre d’affairesoubliant la qualité du thon», estime Vu Ðình Ðáp, président del’Association du thon du Vietnam.
Pour quel'exploitation et la transformation du thon deviennent un secteurdéveloppé à la hauteur des potentialités, répondant au besoin du marché,le ministère de l’Agriculture et du Développement rural a élaboré leprojet «Organisation de l’exploitation, de l'achat, de la transformationet de la consommation du thon à la chaîne», qui sera réalisé dans troisprovinces du Centre : Bình Ðinh, Phú Yên et Khánh Hoà.
Ainsi, jusqu'en 2017, tous les bateaux de pêche de thon en mer serontsurveillés et gérés. Les produits pêchés seront strictement contrôlés entermes de qualité et de provenance. En outre, les technologiesutilisées pour l’exploitation et la conservation seront transférées auxpêcheurs afin d’améliorer la qualité des produits. De plus, les bateauxde pêche seront équipés de machines et installations modernes.
Par ailleurs, le projet répondra à la question d’octroi de créditscommerciaux aux pêcheurs dans l’investissement des équipements et desmachines et leur conservation.
Selon le Dr Ngô AnhTuân, ancien chef du Département des finances du ministère del’Agriculture et du Développement rural, l’exploitation du thon devraitse développer comme un secteur industriel. De cette manière, il estnécessaire de mettre en œuvre un projet de formation professionnelle àl’intention des pêcheurs. Ils seront formés notamment sur lestechnologies d’exploitation et de conservation du thon, ainsi que surdes connaissances sur la sécurité nationale et la défense de lasouveraineté maritime et insulaire du pays.
Dans lemême ordre d’idée, le vice-ministre de l’Agriculture et duDéveloppement rural, Vu Van Tám, estime que le secteur de l’exploitationet de la transformation du thon devra se moderniser en s’orientantdavantage vers l’industrie. – VNA
Marriott considère le Vietnam comme un marché clé
Dans son dernier rapport, la société a annoncé que le Vietnam est resté le principal marché émetteur en 2025, représentant 21,7 % des nuitées, suivi par la République de Corée, les États-Unis et la Chine.
