Ces sites sont le palais de Thai Hoaqui abritait les réceptions officielles et cérémonies impériales desrois Nguyen, la maison Di Luan Duong dans les locaux de l’actuel Muséede l’histoire révolutionnaire de Huê, Quoc Tu Giam ou l’Ecole nationalede l’époque, la place du Centre de la culture et de l’information deThua Thien-Huê, la gare de Hue, des lieux tous bien connus destouristes.
Les cartes sélectionnées sont la Carteintégrale du Dai Nam unifié (Dai Nam nhat thong toan do) (publié en 1834sous le règne du roi Minh Mang), la Carte du grand An Nam impérial(1838), la Carte des limites administratives des provinces de la Courimpériale (Hoang trieu truc tinh dia du toan do) (1904, par la dynastiedes Qing), la Carte des postes d’observation météorologique d’Indochine.Toutes seront en grand format et légendées en vietnamien, chinois etanglais. -AVI
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
