Déguster du pho végétarien à Hanoï

Le pho végétarien est un plat traditionnel composé d'ingrédients végétariens nutritifs tels que champignons, légumes et tubercules. Une fois arrivée à Hanoï, les gastronomes adorant les plats végétariens auront l’occasion d'en déguster à leur manière.

Les ingrédients comprennent des nouilles, des oignons, des champignons Shimeji, des pleurotes bruns... 

Les ingrédients sont précuits. 

Les champignons Shimeji sont coupés en bouchées puis frits.

Des pleurotes bruns sont râpés et frits. 

Des pleurotes bruns sont râpés et frits. 

Journal Vietnam Illustré