Hoi An est encore plusbelle le soir quand des centaines de lampions s’allument. L’anciennecité est aussi très animée grâce aux jeux populaires qui ont lieu dansses rues réunissant habitants et touristes. Le jeu traditionnel le plusprisé est le "bai choi", une sorte de jeu de bingo vietnamien accompagnéde musique folklorique traditionnelle.
Le spectacle quia lieu au bord de la rivière Hoai attire l’attention de tous lesvisiteurs. Deux chanteurs, coiffés d’un turban et vêtus d’une tuniquetraditionnelle se tiennent debout : ce sont les meneurs de jeu. Au débutdu spectacle, l’un des deux chanteurs distribue aux joueurs troisplaquettes de bambou sur lesquelles sont gravées des figures d’hommes,d’objet ou d’animaux. Chacune des plaquettes correspond à un chantparticulier. Le meneur de jeu entonne un chant. Il suffit alors aujoueur de tendre l’oreille et de donner un coup de cloche de bois si lechant qu’il entend correspond à l’image de sa plaquette. Si l’air est lebon, le meneur lui donne un drapeau jaune. Le chant reprend jusqu’à cel’un des joueurs obtienne le plus de drapeaux. Ce jeu, très drôle,simple et dynamique passionne tout l’auditoire.
Ce jeu aété remis au goût du jour par le Centre culturel et sportif de Hoi Anpour reproduire l’ambiance des nuits de l’ancienne cité et attirer lestouristes. Les spectacles de "bai choi" font désormais partie intégrantede la vie nocturne de Hoi An. Selon son directeur Vo Phung, le Centreculturel et sportif de Hoi An a réussi à faire revivre deux jeuxpopulaires : le "dap nieu", une sorte de piñata vietnamienne quiconsiste à briser un pot de terre suspendu en l’air, et le "bai choi"qui a été relancé en 1998. Mais à cette époque là, ce jeu n’étaitpratiqué que par les habitants locaux. Puis, le Centre l’a introduitdans la fête nocturne de Hoi An. Immédiatement, il a été prisé destouristes. Aujourd’hui, les spectacles de "bai choi" se déroulent tousles soirs et réunissent un nombre incroyable d’habitants et de touristesétrangers.
Selon de nombreux documents, l’origine du"bai choi" remonte à la fin du 18e siècle ou au début du 19e et étaitcantonné aux localités littorales du Centre (de Quang Binh à Khanh Hoà).La tradition veut qu’un groupe de cinq ou six joueurs s’installe dansune cabane. Pour un spectacle, il y a neuf joueurs mais aujourd’hui pourfavoriser l’interaction entre les joueurs et les meneurs du jeu, lescabanes ne sont pas montées. Luong Dang qui donne un spectacle de "baichoi" presque tous les soirs au bord de la rivière Hoai, estime que cetart folklorique fait partie de la culture de Hoi An. La majeure partiedes habitants locaux sont capables de chanter les airs les plusrépandus.
Les airs interprétés prônent le patriotisme,les sentiments filiaux, les qualités, et critiquent les fléaux sociaux,les moeurs et coutumes arriérés. Souvent les chanteurs improvisent.
Celui qui gagne se voit récompenser par un très beau lampion, une desspécialités de Hoi An. Mais gagner n’est pas le plus important. Ce quicompte, c’est d’avoir assisté à un spectacle animé et authentique, dansune des villes les plus charmantes du Vietnam. -VOV/VNA
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En écho à la "Semaine du pho en Europe 2025", l'ambassade du Vietnam en Allemagne a organisé, le 12 décembre à Berlin, une rencontre promotionnelle dédiée au pho vietnamien au restaurant Việt Phố.
