Lenombre des entreprises participant à la fête a augmenté année en année.Les entreprises étrangères, elles aussi, sont plus nombreuses. Il enressort une plus grande diversification et une meilleure qualité desproduits présentés. Aujourd’hui, les producteurs de café s’emploient àaugmenter la valeur ajoutée de leurs produits, a souligné Luong Van Tu,président de l’Association des producteurs de café et de cacao duVietnam.
Au total, 221entreprises vietnamiennes etétrangères présentent sur 725stands, dont 116 de 38 entreprises venuesdes premiers pays producteurs de café du monde, les produits liés à latransformation, à la production, au commerce du café. Le Festival ducafé sera une occasion pour les entreprises nationales et étrangères derechercher des opportunités, de partager des expériences par le biaisdes colloques au programme.
Les visiteurs seront invités àdéguster du café gratuitement dans les 20 meilleurs cafés de la villemais aussi sur la « route du café » installée pour l’occasion. Samedimatin, une exposition sur la production du café a ouvert ses portes, unedes 13 activités principales programmées dans le cadre de la 4eédition.
Selon un rapport du secteur, durant la récolte2011-2012, le Vietnam a exporté près de 1,6 million de tonnes de cafépour plus de 3 milliards de dollars, faisant du pays le deuxièmeproducteur mondial en volume. - AVI
Faire rayonner la saveur du cacao de Lam Đong à travers le monde
« Si tout le monde reste dans les villes prospères, qui retournera bâtir son village natal ? » C’est avec cette question pleine de sens que Luong Thi Duyen et Be Thi Thu Huyen, deux amies d’enfance originaires de la commune de Cat Tien 2 (province de Lam Đong), ont choisi de quitter Hô Chi Minh-Ville pour revenir dans leur région natale et y bâtir un rêve : créer la marque “Bản Cacao”.
