Le 4e Festival du café de Buôn Ma Thuôt s’est ouvert samedi dans la province de Dak Lak, sur les Hauts plateaux du Centre, sur le thème «coopération pour le développement», l’occasion de promouvoir l’investissement et la production du café de Dak Lak comme de l’ensemble du pays.

Le nombre des entreprises participant à la fête a augmenté année en année. Les entreprises étrangères, elles aussi, sont plus nombreuses. Il en ressort une plus grande diversification et une meilleure qualité des produits présentés. Aujourd’hui, les producteurs de café s’emploient à augmenter la valeur ajoutée de leurs produits, a souligné Luong Van Tu, président de l’Association des producteurs de café et de cacao du Vietnam.

Au total, 221entreprises vietnamiennes et étrangères présentent sur 725stands, dont 116 de 38 entreprises venues des premiers pays producteurs de café du monde, les produits liés à la transformation, à la production, au commerce du café. Le Festival du café sera une occasion pour les entreprises nationales et étrangères de rechercher des opportunités, de partager des expériences par le biais des colloques au programme.

Les visiteurs seront invités à déguster du café gratuitement dans les 20 meilleurs cafés de la ville mais aussi sur la « route du café » installée pour l’occasion. Samedi matin, une exposition sur la production du café a ouvert ses portes, une des 13 activités principales programmées dans le cadre de la 4e édition.

Selon un rapport du secteur, durant la récolte 2011-2012, le Vietnam a exporté près de 1,6 million de tonnes de café pour plus de 3 milliards de dollars, faisant du pays le deuxième producteur mondial en volume. - AVI