Pays riche d’une histoirepassionnante et de multiples cultures, le Vietnam est un véritablekaléidoscope de couleurs et de tons subtils. Comblé par une naturegénéreuse, il déploie d’époustouflants paysages et son littoral,joliment dessiné, étire d’immenses plages et des criques retirées .Le magazine Lonely Planet Traveller a souhaité vous fairepartager ses coups de cœur pour ce pays .
Hanoi, aux charmes multiples
Hormis les klaxons et les embouteillages aux heures de pointe, Hanoiest une ville accueillante et sûre, avec ses vieilles corporations.Chaque rue était par le passé étroitement liée à un métier traditionnel,qui lui ont valu leur nom, comme Hàng Muôi (sel), la rue où l`on venddu sel ; Hàng Bac (argent), où l’on fabrique et vend des bijoux... Lagastronomie de rue est aussi à découvrir absolument, ne serait-ce qu’uneseule fois.
Hôi An, découverte gastronomique
Hôi An est une petite ville certes, mais riche d’une grandegastronomie. Le matin, en sortant de l’hôtel, les touristes peuventhumer l’odeur du café, des chè (desserts sucrés), de la viandegrillée... Les plats de Hôi An charment les touristes aussi bien parleur saveur que leur apparence. Les touristes étrangers sont attirés pardes plats traditionnels, variés et succulents comme mi Quang (nouillesde Quang), banh dâp (grillade de porc sur galettes aux sésames), et biend’autres encore. Si le besoin s’en fait sentir, chacun peut participer àdes cours de cuisine pour apprendre à préparer des spécialités du cru,mais aussi de tout le Vietnam.
Delta du Mékong, la vie sur le fleuve
Le delta du Mékong est célèbre pour ses îlots parsemés de vergersproduisant des fruits aussi bon à déguster qu’agréable à regarder, commemangoustans, ramboutans, pamplemousses, mangues, pommes étoilés... Lestouristes sont également invités à découvrir la vie des habitants locauxsur les marchés flottants comme Cai Bè, Cai Rang, Nga Bay-Phung Hiêp.Il serait dommage de passer à côté! Aujourd’hui, bien que lesinfrastructures routières se développent rapidement, les marchésflottants - très animés - sont toujours le cœur de la vie locale.
Baie de Ha Long, la plus belle côte
« Il était une fois, un dragon amical vivant dans les cieux au-dessusde la baie de Ha Long. À la venue des envahisseurs, les dieux lui ontdemandé de créer une barrière naturelle pour protéger la population. Ledragon est donc descendu sur Terre et a créé une barrière naturelle lelong de la côte, constituée de pitons rocheux. Cette scène dedévastation est aujourd’hui connue sous le nom de baie de Ha Long, quisignifie littéralement : là où le dragon descend dans la mer », selon lalégende.
Certains îlots ont des formessuggestives. Les plus connus sont Con Coc, Trông Mai, Ngoc Vung, Ti Tôp,Tuân Châu. La principale attraction touristique est de pouvoir passerune nuit en mer, à bord de paquebots de luxe entouré d’un paysageépoustouflant. N’est pas Merveille du monde qui veut !
Sa Pa, idéale pour les randonnées
Fondée en 1922 dans une splendide vallée à quelques encablures de lafrontière chinoise, Sa Pa est une ancienne station de montagne,perchée à 1.600 m d’altitude. La ville est présentée par Lonely PlanetTraveller comme une «roue» climatique, où les quatre saisons peuvent sesuccéder au cours d’une seule et même journée : brouillard le matin,soleil le midi, crachin l’après-midi et froid le soir.
L’environnementenchanteur de Sa Pa a cependant conservé toute sa beauté - sauvage oudomestiquée - avec de nombreuses merveilles naturelles comme la cascaded’Argent, la porte du Ciel, le pont de Rotin, la grotte du Vent, lemonticule de la Mâchoire du Dragon, et bien entendu les rizières engradins, qui s’offrent au regard à perte de vue. Le charme de Sa Paréside aussi dans les superbes rencontres que l’on peut faire avec seshabitants. Les touristes peuvent participer aux activités culturelles ettraditionnelles des ethnies minoritaires qui peuplent la région. - AVI
