1. Le longane xuông comvang (Dimocarpus longan lour) est un fruit reconnu de la ville de VungTàu, province de Bà Ria-Vung Tàu (Sud). Actuellement, 200 foyers ycultivent cette variété. Ce longane a obtenu le Certificat d’appellationd’origine le 15 septembre 2006 de la part du Département de lapropriété intellectuelle.
2. Le litchi de Thanh Hàest une célèbre spécialité de la province de Hai Duong (Nord). Mûr, ilprend une couleur rouge-brun. D’une grande valeur sur le plannutritionnel, son pédoncule puissant est rempli d’un liquide très sucré.Selon les personnes âgées, cet arbre fruitier est cultivé depuis 150ans. Le Département de la propriété intellectuelle a décerné lecertificat d’appellation d’origine au litchi de Thanh Hà le 8 juin 2007.
3. La sapotille est une spécialité de la provincede Tiên Giang (delta du Mékong), notamment la sapotille Mac Bac, trèsconnue à Tiên Giang ou dans les provinces du delta du Mékong. Lesapotier Mac Bac est cultivé essentiellement dans les communes longeantla rivière Tiên comme Tam Binh, My Long (district de Cai Lây) et KimSon, Ban Long, Phu Long, Song Thuân (district de Châu Thành) sur environ2.000 ha.
4. La pomme étoilée Lo Rèn est un fruitréputé dans le district de Châu Thành, province de Tiên Giang (delta duMékong). Cette variété de pomme étoilée a été mise au point par unforgeron, d’où son nom. Elle est cultivée essentiellement dans lescommunes de Kim Son, Phu Phong, Vinh Kim, Ban Long...
5. La mangue Hoà Lôc est l'une des variétés de mangue les plus connuesdu delta du Mékong, pour son arôme et sa douceur. La mangue Hoà Lôc estoriginaire de la commune Hoà Hung, district de Cai Bè, province de TiênGiang. Son nom est dérivé de l'ancien nom de la commune, où lesalluvions qui s’y déposent sont particulièrement propices à sa culture.D’un poids moyen de 350-450 grammes, elle est reconnaissable par sacouleur jaune vif à maturité, sa texture charnue et moins fibreuse, etson côté très sucré et aromatique.
6. Le fruit dudragon est une spécialité de la province de Binh Thuân (Centre) et duVietnam en général. Binh Thuân est le plus grand producteur de fruits dudragon du pays, avec plus de 16.000 ha et une production annuellesupérieure à 400.000 tonnes. Le fruit du dragon de Binh Thuân estexporté essentiellement vers la Chine (70% du montant), la Malaisie etSingapour.
7. Le pamplemousse da xanh (pamplemousse àla peau verte) est une spécialité réputée de la province de Bên Tre(delta du Mékong). Chaque pamplemousse pèse en moyenne 1.200 - 1.500grammes. Cet arbre fruitier est planté essentiellement à My Thanh An(ville de Bên Tre) et dans le district de Mo Cày. Le pamplemousse daxanh a remporté le premier prix d’un concours sur les meilleurs fruitsorganisé par l’Institut d’études des fruits.
8. Lelongane de la rue Hiên est un fruit connu dans la province de Hung Yên(Nord). La rue Hiên est une région civilisée. On y trouve actuellementun longanier centenaire dans l’enceinte de la pagode Hiên.
9. Le durian Ri6 de la province de Vinh Long (delta du Mékong) estfait figure de meilleur durian du Vietnam, grâce à sa chair jaune trèssucrée.
10. La mandarine sucrée est une spécialitéde la province de Trà Vinh (delta du Mékong) et est cultivée dans levillage de Long Tri, commune de Binh Phu, district de Cang Long. Legabarit de la mandarine de Long Tri est imposant, reconnaissable avec sapeau jaune et lisse. Elle a un goût délicatement sucré. – AVI
La riziculture à faibles émissions, un tremplin pour la marque de riz vietnamienne
Lors de la 26e conférence de l’ONU sur les changements climatiques (COP26), le Vietnam s’est engagé à atteindre la neutralité carbone d’ici 2050. L’agriculture, à la fois très vulnérable aux changements climatiques et source majeure d’émissions, a été identifiée comme un secteur clé pour la transformation.
