Plus concrètement, en 2010,le taux d'enfants sous-alimentés - selon le critère de rapporttaille/âge – a représenté 29,3%. Dans 31 provinces, il est de plus de30% et dans deux de plus de 40%. De 1995 à 2010, ce taux a baissé de 1,3%/an. Il y a deux ans, le pays comptait près de 1,3 million d’enfantsde moins de cinq ans souffrant d’un retard en terme de poids, et environ2,1 millions en terme de taille. On observe aussi des variationsd’une région à l’autre.
Le vice-ministre de la Santé, NguyênViêt Tiên, a affirmé que la sous-nutrition constituait un défi pour leVietnam, notamment dans les régions reculées, la haute région, les zonesvictimes de catastrophes naturelles. À l’opposé, l’obésité se répand,notamment dans les villes.
Toujours selon lui, l’enquêtegénérale sur la nutrition nous aide à jeter un regard rétrospectif surla situation nutritive des Vietnamiens, notamment des enfants et desfemmes, à compléter les informations nécessaires au réseau desurveillance de la nutrition. Les résultats serviront de base pourperfectionner la Stratégie nationale de nutrition sur la période2011-2020.
L’enquête générale sur la nutrition a été menée en2010 par l’Institut national de la nutrition (ministère de la Santé) encoordination avec l’UNICEF et d’autres organisations pour ledéveloppement.
En 2010, le taux d’enfants de moins de cinq ansinsuffisants de sang par la malnutrition était de 29,2%, chez lesfemmes enceintes de 36,5%. La hauteur moyenne des 22-26 ans est de 1,64 mpour les hommes et de 1,54 m pour les femmes. Et 8,2% des femmes en âgede procréer souffre d’obésité.
La Stratégienationale 2011-2020 de la nutrition et orientations d’ici à 2030 a fixécomme objectif d’ici à 2030 de réduire à moins de 20% le taux d’enfantsprésentant des retards en terme de taille et à moins de 10% en terme depoids.
D’autres objectifs sont d’améliorer la qualitédes repas des habitants, la situation nutritive des femmes et desenfants, le contrôle de l’obésité et les risques de certaines maladieschroniques chez l’adulte, l’élévation de l’efficacité des activités duréseau nutritif communautaire et des établissements sanitaires. - AVI
