Société

Aide de la FAO dans l'amélioration de la qualité alimentaire

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a tenu lundi, à Hanoi, une conférence sur les mécanismes d'assistance au projet d'amélioration des capacités de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaires des produits agricoles, sylvicoles et aquatiques.
Le ministère de l'Agriculture et duDéveloppement rural a tenu lundi, à Hanoi, une conférence sur lesmécanismes d'assistance au projet d'amélioration des capacités degestion de la qualité et de la sécurité alimentaires des produitsagricoles, sylvicoles et aquatiques.

Le projet, d'un coût prévisionnel de 24 millions de dollars, financépar l'Organisation pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO), seradéployé de 2012 à 2015.

Il couvre six volets:perfectionnement des mécanismes et politiques, des textes juridiques enmatière de gestion de la qualité, de sécurité et d'hygiènealimentaires; contrôle de la sécurité alimentaire et traçabilité,notamment pour les produits "à risques" comme légumes, fruits, thé,produits aquatiques, viande...; aide aux établissements appliquant lesnormes de gestion de la qualité comme VietGAP (Bonne pratiqueagricole), HACCP (Analyse des dangers et maîtrise des pointscritiques).... - AVI

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Lorsqu’une vingtaine d’hectares de jardins de pêchers dans le quartier de Vi Khê ont fleuri prématurément, les agriculteurs se sont retrouvés dans une situation difficile. Photo: VNA

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Le 2 février, à la gare de Hanoï, le journal Nhan Dan (Le Peuple), en coordination avec la compagnie générale Vietnam Railways et la société par actions de construction Coteccons, a lancé le programme « Chuyến tàu Hạnh phúc » (Train du Bonheur), une initiative à forte portée humaniste visant à diffuser l’esprit de solidarité, de partage et de fierté nationale au début du printemps du Nouvel An lunaire 2026.

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Depuis plus d’une semaine, les villages côtiers du district de Dien Chau, dans la province de Nghe An, respirent au rythme des fours artisanaux qui tournent à plein régime. Des centaines de foyers s’activent jour et nuit : le poisson est grillé au charbon de bois, embaumant l’air salé d’un parfum fumé et familier.
Ce métier ancestral ne se contente pas d’assurer un revenu stable à des centaines de familles ; il offre aussi un emploi durable à des milliers d’habitants. Il contribue surtout à la richesse et à l’identité singulière de ces communes littorales, où l’exploitation halieutique reste le cœur battant de l’économie locale.