Aide de la FAO dans l'amélioration de la qualité alimentaire
Le ministère de l'Agriculture et du
Développement rural a tenu lundi, à Hanoi, une conférence sur les
mécanismes d'assistance au projet d'amélioration des capacités de
gestion de la qualité et de la sécurité alimentaires des produits
agricoles, sylvicoles et aquatiques.
Le ministère de l'Agriculture et du
Développement rural a tenu lundi, à Hanoi, une conférence sur les
mécanismes d'assistance au projet d'amélioration des capacités de
gestion de la qualité et de la sécurité alimentaires des produits
agricoles, sylvicoles et aquatiques.
Le projet, d'un coût prévisionnel de 24 millions de dollars, financé
par l'Organisation pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO), sera
déployé de 2012 à 2015.
Il couvre six volets:
perfectionnement des mécanismes et politiques, des textes juridiques en
matière de gestion de la qualité, de sécurité et d'hygiène
alimentaires; contrôle de la sécurité alimentaire et traçabilité,
notamment pour les produits "à risques" comme légumes, fruits, thé,
produits aquatiques, viande...; aide aux établissements appliquant les
normes de gestion de la qualité comme VietGAP (Bonne pratique
agricole), HACCP (Analyse des dangers et maîtrise des points
critiques).... - AVI
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