Société

Aide de la FAO dans l'amélioration de la qualité alimentaire

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a tenu lundi, à Hanoi, une conférence sur les mécanismes d'assistance au projet d'amélioration des capacités de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaires des produits agricoles, sylvicoles et aquatiques.
Le ministère de l'Agriculture et duDéveloppement rural a tenu lundi, à Hanoi, une conférence sur lesmécanismes d'assistance au projet d'amélioration des capacités degestion de la qualité et de la sécurité alimentaires des produitsagricoles, sylvicoles et aquatiques.

Le projet, d'un coût prévisionnel de 24 millions de dollars, financépar l'Organisation pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO), seradéployé de 2012 à 2015.

Il couvre six volets:perfectionnement des mécanismes et politiques, des textes juridiques enmatière de gestion de la qualité, de sécurité et d'hygiènealimentaires; contrôle de la sécurité alimentaire et traçabilité,notamment pour les produits "à risques" comme légumes, fruits, thé,produits aquatiques, viande...; aide aux établissements appliquant lesnormes de gestion de la qualité comme VietGAP (Bonne pratiqueagricole), HACCP (Analyse des dangers et maîtrise des pointscritiques).... - AVI

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