Le festival thaïlandais « Le pouls de la tradition » se déroule à la citadelle impériale de Thang Long du 28 au 30 mars. Ce festival propose non seulement des activités traditionnelles telles que des danses folkloriques, des lâchers de lanternes ou des jets d'eau (reprenant en cela les activités du nouvel an), mais il captive également les visiteurs avec son espace culinaire thaïlandais authentique.
Plus de 50 stands vendent des plats traditionnels et familiers comme le pad thaï, le riz gluant à la mangue, le tom yum, mais aussi des spécialités moins connues au Vietnam comme le curry vert, la salade de papaye Som Tam ou la compote thaï au durian - un dessert typique thaïlandais. En outre, les visiteurs ont l'occasion d'observer directement le processus de préparation effectué par les chefs thaïlandais sur place, ce qui offre ainsi une véritable expérience aux visiteurs, comme s'ils étaient au cœur des marchés nocturnes de Bangkok.
Un groupe d'étudiants :
Des événements comme celui-ci contribuent à promouvoir une belle image de la Thaïlande au Vietnam, faisant se rapprocher les traits culturels de nos deux pays
L'un des plats qui attire de nombreux convives est le pad thaï, un célèbre plat de nouilles sautées avec une saveur harmonieuse de sauce de poisson, de tamarin, de sucre de palme et de cacahuètes grillées croustillantes. De nombreux touristes ne cachent leur enthousiasme en dégustant pour la première fois ce plat authentique préparé par des chefs thaïlandais.
Hoàng Linh & Hoàng Ly:
C'est la première fois que nous avons l'occasion de déguster des plats thaïlandais. Des événements comme celui-ci contribuent à promouvoir la culture thaïlandaise auprès du peuple vietnamien.
À côté des plats salés, l'espace culinaire conquiert également les convives avec des desserts spéciaux. Le riz gluant à la mangue avec des grains de riz gluant parfumés, le lait de coco riche combiné à la douceur de la mangue mûre ou la compote thaïlandaise avec du durian et de la gelée colorée sont autant de choix à ne pas manquer.
Le festival gastronomique offre ainsi non seulement l'occasion de découvrir les saveurs thaïlandaises, mais sert également de pont culturel, aidant les Vietnamiens à mieux comprendre la cuisine et le style culinaire de la Thaïlande. Ceux qui aiment les saveurs riches de la cuisine thaïlandaise trouveront sûrement là une expérience inoubliable ! - VietnamPlus
