Économie

Valoriser les produits OCOP de Cà Mau

Ces derniers temps, la province méridionale de Cà Mau a mis en place plusieurs mesures visant à promouvoir le programme OCOP (À chaque commune, son produit).
Valoriser les produits OCOP de Cà Mau ảnh 1Des crevettes séchées, du miel ou encore du crabe..., sont des spécialités de Cà Mau. Photo: VOV

Hanoï (VNA) - Ces derniers temps, la province méridionale de Cà Mau a mis en place plusieurs mesures visant à promouvoir le programme OCOP (À chaque commune, son produit) en développant ses zones de matières premières. L’idée est d’améliorer la qualité et l’écoulement des spécialités locales.

Cà Mau dispose d’un fort potentiel pour développer la pêche, l’agriculture et la sylviculture. Chacune de ses localités a un produit du terroir qui se vend largement non seulement au sein, mais aussi en dehors de la province: du miel du district de U Minh Ha, du crabe du district de Nam Can, du poisson séché du district de Trân Van Thoi ou encore des crevettes séchés du district de Ngoc Hiên.

Lê Ngoc Lâm, président de l’Association des agriculteurs de Ngoc Hiên, indique : «Situé à l’extrême Sud du pays, notre district possède des mangroves propices à l’aquaculture et la pêche. Nos produits phares sont les crevettes et poissons séchés et les chips aux crevettes. Ces dernières années, nous avons collaboré avec les autorités locales dans la création des marques et la labélisation des produits. À ce jour, nous possédons 6 produits OCOP étoilés».

Tous les produits OCOP de Ca Mau ont été enregistrés auprès de l’Office de la propriété intellectuelle, relevant du ministère des Sciences et des Technologies. Certains sont des spécialités locales fabriquées depuis longtemps à Ca Mau selon les méthodes traditionnelles tels que le nuoc mam, d’autres ne sont fabriqués que récemment dans la région à savoir le riz biologique ou encore les nids de salangane.

Nguyên Kim Hâu, responsable de l’entreprise Ty Vân Yên, opérant dans l’exploitation des nids de salangane nous confie : «Le programme OCOP nous a permis de mieux faire connaître notre marque. Nous essayons d’améliorer la qualité de nos produits pour pouvoir les exporter. Nous avons appelé les producteurs à créer une chaîne d’approvisionnement afin de stabiliser les prix et d’améliorer leur revenu ».

Récemment, Cà Mau a organisé une conférence destinée à dresser le bilan de sa coopération avec les provinces de Bac Liêu et de Ninh Binh, ainsi qu’une rencontre avec les entreprises locales. Lors de ces événements, les participants ont eu l’occasion de visiter les stands de produits OCOP locaux.

Nguyên Minh Khiêm, de la ville de Cân Tho, partage : «Cà Mau dispose d’un grand nombre de spécialités, dont les crevettes, les poissons, les crabes, le miel, mais aussi le riz. Personnellement, je préfère ses produits faits à base de crevettes ».

Avec 77 produits OCOP, la province est classée 4e parmi les 13 localités que compte le delta du Mékong. En 2022, 62 spécialités supplémentaires de Ca Mau doivent être certifiées « Produit OCOP » et 22 produits OCOP supplémentaires doivent être étoilés.-VOV/VNA

Suivez VietnamPlus

Voir plus

Hanoï met en place un mécanisme de coordination intersectorielle destiné à réaliser l’inventaire des émissions de gaz à effet de serre (GES), à réduire les émissions et à préparer la participation de la capitale au marché du carbone. Photo d'illustration: Internet

Hanoï met en place un mécanisme intersectoriel pour participer au marché du carbone

Hanoï met en place un mécanisme de coordination intersectorielle destiné à réaliser l’inventaire des émissions de gaz à effet de serre (GES), à réduire les émissions et à préparer la participation de la capitale au marché du carbone. Les services municipaux se voient confier des missions précises, allant de la collecte des données d’émissions et de l’identification des projets susceptibles de générer des crédits carbone à la gestion financière et technologique, en passant par le partage des bénéfices.

Des visiteurs découvrent le stand de la coopérative Hanoi Xanh lors du Halal Expo 2025, organisé du 26 au 29 novembre 2025 à Istanbul, en Türkiye. La délégation vietnamienne y a présenté une gamme diversifiée de produits halal, notamment agricoles, alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Photo : VNA

Élargir les débouchés à l’exportation sur le marché halal

Avec un marché halal mondial estimé à plusieurs milliers de milliards de dollars, le Vietnam dispose d’un important potentiel pour accroître ses exportations, notamment de produits agricoles et alimentaires. La diversification des débouchés passe toutefois par une meilleure maîtrise des normes halal, la transformation en profondeur, la traçabilité et l’adaptation des produits aux exigences propres à chaque marché.

Route en béton desservant les zones de production agricole dans la commune de Thái Bình, province de Tuyen Quang. Photo: VNA

Tuyen Quang vise deux communes rurales modernes d’ici 2030

À l’horizon 2030, la province de Tuyen Quang ambitionne de faire de 60 de ses 117 communes des communes répondant aux normes de la nouvelle ruralité, dont deux aux normes de la nouvelle ruralité moderne, tout en accélérant la transformation numérique, le développement d’une agriculture verte et l’amélioration des infrastructures rurales.