Culture-Sports

Une Italienne présente son livre sur la gastronomie vietnamienne

La Docteure Sandra Scagliotti, consule honoraire du Vietnam à Turin en Italie, a présenté son livre intitulé « Vietnam, liserons d’eau et aubergines salées : une civilisation végétale entre histoire".
Une Italienne présente son livre sur la gastronomie vietnamienne ảnh 1Photo: VNA

 
Hanoi (VNA) – La Docteure Sandra Scagliotti, consule honoraire du Vietnam à Turin en Italie et directrice du Centre d’études sur le Vietnam, a récemment présenté son livre intitulé « Vietnam, liserons d’eau et aubergines salées : une civilisation végétale entre histoire et littérature », édité en novembre 2018 par la maison d’édition Anteo.

Le sujet principal de ce livre est la gastronomie et la production agricole traditionnelle du Vietnam.

Selon l’auteure, le riz, les liserons d’eau et les aubergines salées sont jugés par tous les Vietnamiens comme le symbole de la Patrie au niveau de la gastronomie et de la civilisation végétale.

Dans les 155 pages du livre, Sandra Scagliotti décrit la cuisine vietnamienne dans les hauts et les bas de l’histoire du Vietnam, en comparant avec la cuisine des autres pays du monde. Selon elle, c’est la cuisine qui reflète le comportement social et le positionnement humain.

Le nom du livre est jugé simple, pourtant son contenu est soigné. L’auteure a utilisé des chansons folkloriques et proverbes anciens du Vietnam pour illustrer son livre. Mêmes les Vietnamiens le trouveront intéressant en relisant les paroles des chansons folkloriques et les proverbes anciens typiques concernant la cuisine de leur pays.

Sandra Scagliotti a été chargée de la rédaction de la version italienne du manuscrit « Duong Kach Mênh » (La voie révolutionnaire) de Nguyên Ai Quôc (Président Hô Chi Minh).

Elle a publié en 2017 « Les dunes au sable jaune, le Vietnam et les archipels en Mer Orientale », « Dragon et Fée : politique et poésie du Vietnam moderne et contemporain » en 2013, « Investissement au Vietnam : le pays, la culture et l’économie du troisième millénaire » en 2014, et « Le vietnamien pour débutants » en 2016. -NDEL/VNA

Suivez VietnamPlus

Voir plus

Des numéros artistiques remarquables lors du programme politico-artistique « L’Étoile de l’Indépendance » 2026. Photo : VNA

« L’Étoile de l’Indépendance » 2026 : de l’indépendance à l’aspiration à une nation puissante

De la lumière de l’automne de l’indépendance à l’aspiration à un Vietnam puissant et prospère, le programme « L’Étoile de l’Indépendance » 2026 a fait revivre les pages glorieuses de l’histoire nationale, rendu hommage aux générations qui ont sacrifié et contribué à la Patrie, tout en ravivant la fierté, la confiance et la volonté de contribuer à l’édification et à la défense du pays dans la nouvelle ère.

Khamphan Pheuyavong, chef de la Commission de propagande et de formation du Comité central du Parti lao, visite l'exposition. Photo : VNA

Une exposition de peintures rend hommage au Président Hô Chi Minh à Vientiane

Une exposition de 50 peintures consacrées au Président Hô Chi Minh, réalisées par l’artiste vietnamien d’outre-mer défunt Dao Trong Ly, s’est ouverte à Vientiane à l’occasion du 81e anniversaire de la Révolution d’Août et de la Fête nationale, contribuant à faire vivre les valeurs historiques et à renforcer l’amitié Vietnam-Laos.

Des experts de l'UNESCO à Hôi An. Photo: VNA

La diplomatie culturelle, vecteur du rayonnement international du Vietnam

Les efforts de diplomatie culturelle du Vietnam jouent un rôle essentiel dans le renforcement de sa présence internationale et la promotion d’un développement centré sur l’humain, a déclaré Jonathan Wallace Baker, représentant en chef de l’UNESCO au Vietnam. À l’approche du 50ᵉ anniversaire des relations entre l’organisation onusienne et Hanoï en 2026, il formule cinq priorités clés pour faire du patrimoine et des industries créatives un levier de croissance durable tout en préservant l’identité nationale.

Lancement officiel de Miss Charm Vietnam 2026 à Hô Chi Minh-Ville. Photo : organisateurs

Le concours Miss Charm Vietnam 2026 sublime l’identité culturelle

Les organisateurs affirment que les valeurs culturelles sont placées au cœur du processus de sélection. Au-delà de l’apparence physique, les candidates doivent faire preuve d’intelligence, d’assurance et d’une bonne compréhension de la culture vietnamienne, qu’elles aient un parcours personnel à partager et qu’elles soient capables de transmettre ces valeurs patrimoniales en utilisant le langage de la jeune génération.

Les enseignants vietnamiens à l’étranger posent pour une photo avec les « Ambassadeurs de la langue vietnamienne à l’étranger » 2026. Photo: VNA

Le Gala « Le vietnamien inoubliable » contribue à faire rayonner l’identité vietnamienne dans le monde

Le Gala « Tiếng Việt thân thương » 2026, organisé à Hanoi à l’occasion de la Journée de l’honneur de la langue vietnamienne au sein des communautés vietnamiennes à l’étranger, a mis à l’honneur huit « Ambassadeurs de la langue vietnamienne ». À travers cette initiative, les organisateurs entendent préserver et promouvoir la langue maternelle, considérée comme un lien avec les origines et une ressource de rayonnement de l’identité vietnamienne dans le monde.

Le secrétaire général du Parti et président vietnamien, Tô Lâm (droite), et le président de la Fédération internationale de football association (FIFA), Gianni Infantino, présent dans la capitale vietnamienne pour assister à la finale retour de l’ASEAN Cup 2026 entre le Vietnam et la Thaïlande. Photo: VNA

Le dirigeant Tô Lâm reçoit le président de la FIFA

Le secrétaire général et président Tô Lâm a reçu à Hanoï le président de la FIFA, Gianni Infantino, les deux parties exprimant leur volonté de renforcer leur coopération pour développer le football vietnamien.

La cérémonie de signature du mémorandum d’entente. Photo : hanoimoi.vn

Hanoi et Pékin renforcent leur coopération pour préserver le Temple de la Littérature

Hanoï et Pékin ont renforcé leur coopération dans la préservation et la valorisation du patrimoine culturel lié au Temple de la Littérature (Van Mieu-Quôc Tu Giam), à travers la signature d’un mémorandum d’entente destiné à intensifier les échanges d’expériences, la coopération professionnelle et les activités de recherche, de conservation et d’éducation patrimoniale.