Dong Nai, 9 décembre (VNA) - Une usine detraitement du café instantané devraitdevenir la plus grande en son genre au Vietnam, lorsqu'elle sera pleinementopérationnelle au sein du parc industriel de Nhon Trach 3, dans la province deDong Nai (Sud).
Cérémonie inaugurale de l'usine de traitement du café instantané dans le parc industriel de Nhon Trach 3 de Dong Nai. Photo : VNA La première phase de l'usine, financée par lasociété de café Tin Nghia pour 30 millions de dollars, est conçue pour produire3.200 tonnes de produits dérivés du café par an.
La capacité maximum devrait atteindre 5.000 tonnes en 2019et 10.000 tonnes de café instantané, torréfié et moulu en 2021, avec uncapital d'investissement total d'environ 100 millions de dollars.
Il applique notamment la technologie delyophilisation qui permet d’assurer la meilleure qualité possible pour le café.
Quach Van Duc, directeur général de la société TinNghia, a déclaré que la plupart des produits seraient exportés vers l'Amériquedu Nord, l'Europe et certains marchés de la région Asie-Pacifique.
Dinh Quoc Thai, président du Comité populaire deDong Nai, a déclaré que le Vietnam exportait principalement du café brut.L'inauguration de cette usine de traitement contribuera à promouvoir la valeurdes produits et des marques de café vietnamiens.
Le secteur du café contribue actuellement àenviron 2% du PIB du pays et à 30% de l’activité économique des provinces du Tây Nguyên(hauts plateaux du Centre). Il crée des emplois pour plus de 2 millions detravailleurs directs et indirects, selon le vice-président de l'Associationvietnamienne du café et du cacao, Nguyen Nam Hai.
Il a ajouté que le café torréfié, instantané etmoulu devrait représenter 25% de la production totale de café en 2020 et queleurs recettes d'exportation atteindraient de 3,8 à 4,2 milliards de dollars paran. –VNA
