L’extraction de l’ail apporte une valeur économique à cette plante sur l’île de Ly Son, province de Quang Ngai (au Centre). Photo :VNAQuang Ngai (VNA) - Avec son envie de valoriser l’ail dans la fabrication médicinale et cosmétique, la docteure Vo Thi Viêt Dung (Université Pham Van Dông, province de Quang Ngai au Centre) a réussi à maximiser son efficience. Sa solution : extraire la plante à l’aide d’une distillation par entraînement à la vapeur d’eau.
«Certains scientifiques avaient déjà utilisé cette méthode, mais ils n’étaient pas arrivés à bien l’appliquer. Je me sers d’une planification expérimentale pour établir le processus de fabrication de l’huile essentielle d’ail. C’est une méthode qui me permet d’économiser de l’argent et du temps. En plus, elle convient parfaitement aux petits foyers producteurs et également aux agriculteurs», partage Dr Viêt Dung.
Au cours de ses recherches, elle a constaté que le fait d’utiliser l’huile essentielle de cette plante sous forme de capsule était la meilleure chose à faire, plutôt que d’utiliser un liquide qui a une odeur désagréable. De plus ces capsules permettre de guérir des maladies plus facilement.
La docteure de 33 ans a confié que cette idée lui est venue lorsqu’elle a visité l’île de Ly Son, le paradis de l’ail dans le Sud du pays. Après avoir remarqué que les habitants ne le conservaient pas bien, elle a décidé d’extraire l’essence d’ail par peur que la plante se détériore ou qu’elle contienne des substances nuisibles.
Son projet a connu un franc succès puisqu’il était mis à l’honneur du Festival national des jeunes créateurs qui a eu lieu en août dernier. Mais ce qui compte surtout, c’est que cette méthode soit bénéfique pour les agriculteurs.
Enfin, sachez que la docteure ne souhaite pas s’arrêter en si bon chemin. Elle continue ses recherches pour pouvoir inscrire sa méthode d’extraction de l’huile essentielle d’ail dans la vie quotidienne des agriculteurs. -CVN/VNA
