Hanoi (VNA) – Le Têt est le symboledu renouveau. Le Nouvel An lunaire vietnamien est calculé en fonction ducalendrier lunaire, il est donc postérieur au Nouvel An solaire.
La fête du Têt ou le Nouvel An lunaire vietnamien est le festival le plus important du Vietnam. Photo: Internet Le Têt traditionnel dure 14 jours, depuis les septderniers jours de l’ancienne année jusqu’aux sept premiers jours de la nouvelleannée. Le premier jour du Nouvel An lunaire 2023 est sous le signe du Chat ettombe le 22 janvier 2023 de notre calendrier. En vietnamien, nous parlons duTêt Quy Mao.
Au Vietnam
Toutes les familles se préparent à cette grande fête.D’abord, il faut faire ses achats dans les marchés incroyablement bien fournisen produits divers : légumes, fruits, viandes, herbes, épices mais aussi alcoolde riz, ainsi que toute la décoration pour l’autel des ancêtres. Chaque maisonest décorée et, si possible parée d’objets décoratifs rouge et or, (symbolisantla prospérité et le bonheur), de calligraphies, de fruits et de fleurs commeles chrysanthèmes jaunes (symbolisant la longévité).
Dans les grandes villes comme Hanoï, Huê, Dà Nang ou HôChi Minh-Ville, c’est l’effervescence quelques jours avant le Têt : lesboutiques et même les rues avoisinantes grouillent de monde et on ne distingueplus les acheteurs des vendeurs ! Si les repas du Têt varient en fonction dessingularités climatiques et culturelles de chaque région, les deux platscommuns et indispensables dans les trois régions du pays sont les gâteaux deriz gluant de forme carrée (bánh chung)ou arrondie (bánh tét). Ces deux gâteauxsont confectionnés à partir de riz gluant, haricot mungo et de porc, puis cuitsà la vapeur et enveloppés dans des feuilles dong.Le bánh chung est carré poursymboliser la Terre alors que le bánhtét, lui, est de forme circulaire et symbolise le Ciel. Ces deux gâteauxtraditionnels rendent hommage aux ancêtres, au Ciel et à la Terre. Le pouletbouilli est un autre plat incontournable lors du repas du Têt. Il estgénéralement servi avec du riz gluant et du bánhchung. A Huê, les familles préparent du porc bouilli, du porc fermenté oudu poisson frit alors qu’à Hô Chi Minh-Ville, le porc au caramel aux œufs et aulait de coco peut être servi sur l’autel des ancêtres.
En France
La fête du Têt est l’occasion pour la diasporavietnamienne, -les Viêt kiêu- deretourner au pays pour rendre visite à leurs familles et leurs proches. S’ilsne rentrent pas, ils se réunissent avec leurs familles autour d’un banquetfrugal et s’échangent des souhaits significatifs. Dans toutes les villes deFrance, les Viêt kiêu gardentles us et coutumes ancestraux. Les rites du Têt commencent une semaine avant,avec la cérémonie de cúng ông Táo,offrandes au génie du foyer. Il est de tradition de lui préparer un repas,composé de différents plats disposés sur un autel, afin de lui permettre deprendre des forces pour entreprendre un long voyage dans le but d’aller etintercéder auprès du Dieu du Ciel, les faveurs des familles quémandeuses.
Un numéro artistique des Viêt kiêu en France pour célébrer le Nouvel An 2023. Photo : CVN
Puis ils décorent aussi l’autel des ancêtres et ydisposent un plateau de fruits et des plats préparés pour cette occasion, commec’est le cas au Vietnam le 21 janvier à 18h (heure de Paris). Les fruits -entre autres des bananes, des pamplemousses, des kakis, des mandarines et deskumquats- sont posés à côté des bánhchung et d’un plat chaud. Certaines familles vont à la pagode, pourles cérémonies mais aussi pour retrouver l’ambiance du têt, entre familles etamis.
Le jour de l’An est très important car tous les actes etévénements se produisant ce jour-là entraînent des répercussions pendant lanouvelle année. La première personne qui franchit le seuil de la maison estcensée apporter le bonheur. Les enfants ont de nouveaux habits. Ils reçoiventdes billets de monnaie tout neufs - les li-xi dans des enveloppes rouges -,pour porter chance, (le rouge représentant la chance et la prospérité dans laculture vietnamienne). Traditionnellement les enfants doivent s’agenouillerpour recevoir leurs enveloppes. L’échange se fait toujours avec les deux mains,pour celui qui la donne et celui qui la reçoit
Les Viêt kiêu dela région parisienne se rendent en particulier à la pagode Truc Lâm, deVillebon-sur-Yvette pour la cérémonie bouddhique. Ensuite, ils sont invités àun repas végétarien. Pour s’y rendre, les femmes portent généralement des áodài. C’est le costume traditionnel préféré des Vietnamiennes pour les grandesoccasions, se présentant comme une tunique ajustée, dont les deux pans seséparent à la taille et tombent à mi-mollet. La tunique, faite de tissusdifférents, est portée avec un pantalon de soie noir ou blanc ou de couleurassortie à la tunique. Le vêtement couvre le corps tout en révélant subtilementla silhouette gracieuse des femmes.
Le 2e jourdu Têt, les familles et les amis s’invitent pour les vœux, avec une tasse dethé accompagnée de fruits secs confits ou des friandises qui font plaisir.
Pour les Viêt kiêu deParis, l’Union générale des Vietnamiens de France organise le samedi 28 janvier2023 à partir de 13h00 une grande fête au Pavillon Baltard à Nogent-Sur-Marne.Auront lieu des chants et des danses mais surtout un grand marché de produitsfrais, de vêtements folkloriques et divers objets touristiques et artisanaux enprovenance du pays.
La fête du Têt est devenue un évènement incontournable età ne pas manquer. Quel impact exerce-t-elle dans les cœurs des Viêt kiêu, ici et là-bas ? – CVN/VNA
