Société

Têt : les fruits confits fait maison ont la cote

Pour ce Têt traditionnel, au lieu d’acheter des fruits confits, de nombreuses ménagères les préparent elles-mêmes. Une manière de s’assurer de la qualité comme du plaisir de toute la famille. Deux mois avant le Têt, les recettes des fruits confits et de la viande de bœuf séchée sont des sujets "chauds" sur les forums Internet ou lors des discussions entre femmes.
Pour ce Têttraditionnel, au lieu d’acheter des fruits confits, de nombreusesménagères les préparent elles-mêmes. Une manière de s’assurer de laqualité comme du plaisir de toute la famille. Deux mois avant le Têt,les recettes des fruits confits et de la viande de bœuf séchée sont dessujets "chauds" sur les forums Internet ou lors des discussions entrefemmes.

Même les hommes sont mobilisés par leurs femmespour la préparation des fruits confits à la maison. "Cette année, aulieu d’acheter des fruits confits, nous les faisons nous-mêmes pour êtresûrs de leur qualité", partage Khánh Ly, une employée de bureau.

Lorsd’une réunion avec ses amies à l’occasion de la fin d’année, Hà Chiapporte un paquet de mứt dừa (noix de coco confite) au chocolat faitmaison la veille. Sa mứt dừa est saluée par toutes ses amies, et sarecette devient le sujet principal des discussions. "J’ai appris larecette de plusieurs sortes de fruits confits sur Internet", révèle HàChi.

Pour sa part, Thu Hang, domiciliée rue Giang Vo, àHanoi, affirme qu’en dehors de la garantie de la qualité, faire desfruits confits à la maison est beaucoup plus économique. En effet, 2 kgde mứt dừa sont vendus 280.000 dôngs au marché, alors que préparés à lamaison, ils ne coûtent que 120.000 dôngs. Plusieurs femmes essaient depréparer d’autres fruits confits de gingembre, de graine de lotus, dejujube... Thu Huong, de l’arrondissement de Tây Hô, toujours à Hanoi,prépare cette année des mứt quất (kumquat confit) pour les offrir à sesproches.

Après avoir réussi à faire des fruits confitspour la famille, pas mal de femmes décident d’en vendre. "Je prépare desfruits confits pour les vendre depuis l’année dernière. Mes clientssont essentiellement des proches et des amis. Cette année, j’ai reçupour environ 30 kg de commandes", indique Pham Nhung, domiciliée dansl’arrondissement de Thanh Xuân, à Hanoi.

Si pour elle, lacuisine est d’abord une passion, le commerce de fruits confits luidégage des revenus intéressants. Pour de nombreuses femmes, préparer desfruits confits à la maison permet de resserrer les liens entre lesmembres de la famille. En plus de découvrir la fabrication de fruitsconfits, les enfants apprennent aussi les vertus de la patience et dutravail bien fait. Les fruits confits constituent un des produits lesplus consommés durant le Têt traditionnel. -VNA

Suivez VietnamPlus

Voir plus

La famille constitue le fondement du bonheur et du développement durable. Photo: VNA

Bonheur urbain : Hanoï se classe 5e en Asie et dans le top 20 mondial

Classée parmi les villes les plus heureuses d’Asie et du monde, Hanoï met en avant le rôle central de la famille dans le bien-être social. À l’occasion de la Journée internationale du bonheur du 20 mars, la capitale vietnamienne organisera une série d’activités communautaires visant à promouvoir les valeurs familiales et à renforcer la cohésion sociale.

Pham Thi Minh Huong, femme d’affaires vietnamienne au Laos, membre du Comité permanent de l’Union générale des Vietnamiens au Laos, vice-présidente de l’Association des entrepreneurs vietnamiens à l’étranger et PDG de la société Gold Phuc. Photo: VNA

Élections législatives: les entrepreneurs vietnamiens au Laos confiants dans la proactivité du système politique

À l’approche des élections des députés à la 16e Assemblée nationale et des Conseils populaires à tous les niveaux pour le mandat 2026-2031, Pham Thi Minh Huong, femme d’affaires vietnamienne au Laos, membre du Comité permanent de l’Union générale des Vietnamiens au Laos, vice-présidente de l’Association des entrepreneurs vietnamiens à l’étranger et PDG de la société Gold Phuc, exprime son vif intérêt et sa pleine confiance en l’organisation de cet événement politique majeur. 

De nombreux étudiants vietnamiens en Chine expriment leur intérêt pour cet événement politique majeur. Photo: VNA

Élections nationales : les attentes des étudiants vietnamiens à l’étranger

À l’approche des élections des députés de la 16e Assemblée nationale et des membres des Conseils populaires pour le mandat 2026-2031, de nombreux étudiants vietnamiens en Chine expriment leur intérêt pour cet événement politique majeur et espèrent que la nouvelle législature continuera de représenter fidèlement la volonté du peuple, y compris celle de la communauté vietnamienne à l’étranger.

L'emblème officiel des élections déployé sur les axes routiers du quartier de Ha Lam, province de Quang Ninh. Photo: VNA

Elections législatives : enjeux et perspectives du Vietnam pour le mandat 2026-2031

Dans un entretien accordé à l’Agence vietnamienne d’information (VNA), Quỳnh Iris Nguyễn-de Prelle, fondatrice du Centre interculturel Vietnam–Pacifique (IVB) et membre du Conseil de l’éducation de la commune de Woluwe-Saint-Lambert, a estimé que la 15ᵉ Assemblée nationale a constitué une période marquante dans un contexte mondial marqué par la pandémie de COVID-19 et par de profondes transformations économiques et sociales.

Toutes les informations des étudiants de l’Université de médecine de Vinh ont été mises à jour via l’application VNeID. Photo: VNA

Élections législatives et locales : la génération Z se mobilise pour son premier vote

À l’approche des élections des députés de la 16ᵉ Assemblée nationale et des membres des Conseils populaires à tous les niveaux pour le mandat 2026-2031, de nombreux étudiants de la génération Z dans les universités de Nghe An s’apprêtent à voter pour la première fois. Pour ces jeunes électeurs, chaque bulletin représente à la fois un droit citoyen et un engagement concret envers l’avenir du pays.