Ce livre est une collection delégendes, de personnages historiques, de contes de fées compilés parAlessandra Chiricosta, spécialiste de la culture en Asie du Sud-Est, etMaurizio Gatti, spécialiste de l’Asie orientale et de l’Asie du Sud-Est,notamment du Vietnam et du Cambodge.
Selon les auteurs,grâce à ce livre, les lecteurs italiens peuvent comprendre certainstraits de la culture vietnamienne via les légendes et mythes, laformation du caractère vietnamien et de l’identité culturelle de cepays.
Par la transmission orale de génération engénération, les Vietnamiens se sont transmis l’origine, l’histoire et laculture de leur pays, a estimé Alessandra Chiricosta.
La présentation de « Vietnam : mythes et histoires » en Italiecontribuera à faire connaître la culture vietnamienne aux Italiens.
Quan Vinh, un Vietnamien résidant en Italie depuis plus de 40 ans, aconfié qu’il était fier de la richesse de la culture vietnamienne et aespéré que ce livre favoriserait la compréhension mutuelle et leséchanges culturels entre les deux pays. -VNA
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
