L'orange «bu» est largement cultivé au district de Huong Son (Ha Tinh) depuis les années 1960. Photo: Vietnam+
Lors des derniers jours de la récolte d'orange «bu», les marchés du district de Huong Son, dans la province centrale de Ha Tinh, sont toujours occupés à commercialiser ce type de spécialité. Selon les commerçants d'ici, à ce moment, les oranges «bu» mûrissent, jaunissent et rapportent un revenu plus élevé que les premiers jours de la récolte.
Fruit de spécialité
L'orange «bu» est normalement sphérique avec une peau épaisse et lisse. Affinée, elle se transforme en un beau jaune. Elle est appréciée des consommateurs pour son goût sucré et sa chair juteuse.
Un représentant du bureau de l'Agriculture et du Développement rural du district de Huong Son a déclaré que cette variété d'orange était largement cultivée depuis les années 1960. Actuellement, c'est l'un des principaux produits agricoles de la région à haute efficacité économique.
La superficie de culture en 2019 était d'environ 965 ha (sur un total de plus de 2.150 ha de culture de diverses espèces d'orange), soit 60 ha de plus qu'en 2018.
L'orange «Bu» est l'un des produits agricoles clés du district de Huong Son . Photo: Vietnam+
En 2019, le district de Huong Son comptait deux coopératives, 39 groupes coopératifs et quatre fermes engagées dans la culture, avec la participation de plus de 200 ménages, principalement dans les communes de Son Mai, Son Truong, Son Thuy, Son Ham, Son Quang, Son Lam et Son Tay. Ces établissements ont reçu des certificats sur les procédures de production selon les normes VietGAP.
Le poids moyen de ce fruit est d'environ 0,3 kg, certains allant même jusqu'à 0,5 - 0,7 kg.
Selon Nguyen Thi Tuyet, l'une des agriculteurs les plus expérimenté de la commune de Son Truong, district de Huong Son, il faut au moins quatre ans après la plantation pour que les arbres produisent des fruits. Le nombre moyen de fruits par arbre est de 100 à 150, mais beaucoup peuvent donner jusqu'à 200 fruits. Pour empêcher les fruits de reposer sur le sol, les agriculteurs soutiennent souvent les branches avec des bâtons.
Nguyen Thi Tuyet a ajouté que la récolte du fruit dure souvent du 12ème au 2ème mois lunaire. Pour le Nouvel An lunaire, l'orange «bu» est un fruit incontournable à placer sur les autels des habitants de Huong Son. Les villageois utilisent même le fruit comme une sorte d'herbe médicinale pour prévenir la guérison de la grippe.
Améliorer les moyens de subsistance
À mesure que la récolte annuelle arrive, les grossistes de tous les coins du pays se précipitent souvent dans les vergers pour acheter les fruits, avec des prix allant de 18.000 à 30.000 dôngs le kilo.
De nombreux commerçants pensent que la qualité du fruit cette année est supérieure à celle des années précédentes. Photo: Vietnam+
Chau Thi My Dung, une négociante en gros, a déclaré: « cette saison, j'ai acheté environ 15 tonnes d'orange à Huong Son. Comme la qualité du fruit cette année est supérieure à celle des années précédentes, il se vend comme des petits pains. Le prix au détail varie de 20.000 à 40.000 dôngs le kilo. Ce n'est pas trop élevé parce que la qualité est exceptionnelle. »
Partageant ce point de vue, Nguyen Thi Tuyet a déclaré qu'en général, le rendement et la qualité de l'orange «bu» de cet saison sont supérieurs à ceux des années précédentes. L'orange «bu» est devenu l'un des arbres fruitiers qui rapporte le plus d'efficacité économique à Huong Son, a-t-elle dit, ajoutant que sa famille gagnait plusieurs centaines de millions de dôngs grâce à cette culture.
Selon un représentant du Bureau de l'Agriculture et du Développement rural du district de Huong Son, l’orange «bu» jouit de nombreux avantages. La localité a poursuit l’établissement d'une marque commerciale pour son orange «bu» cultivée selon les normes VietGAP. Dans les temps à venir, le marché sera élargi et la valeur ajoutée plus élevée incitera les agriculteurs à développer leur culture.
Le district de Huong Son s'est fixé comme objectif d’étendre sa superficie de culture d’orange «bu» en 2020. Photo: Vietnam+
En 2020, le district de Huong Son s'est fixé comme objectif d’étendre sa superficie de culture d’orange «bu» à 985 ha. -VietnamPlus
