En cette période, le
Vietnam fait face à deux problèmes opposés, à savoir des taux de
malnutrition et d'obésité tout deux élévés.
Selon
l'Institut de la nutrition du ministère de la Santé, le Vietnam compte
actuellement 7,68 millions d'enfants moins de cinq ans dont plus de 3,24
millions souffrent de malnutrition (rapport taille/poids), tandis que
le taux d'enfants obèses a tendance à augmenter, en représentant 5,6%.
Le taux d'enfants de moins de cinq ans, de femmes
enceintes et celles en âge de procréation souffrant d'une ou plusieurs
carences en oligoéléments reste élevé, avec respectivement 29,2%, 36,5%
et 28,8%.
Les Vietnamiens entre 20-24 ans font aujourd'hui en moyenne 164,44 cm pour les hommes et 153,42 cm pour les femmes.
Entre outre, la qualité des repas des familles vietnamiennes ne cesse
de s'améliorer mais avec des différences entre zones rurales et
urbaines.
Face à cette situation, la semaine "Nutrition
et Développement" avec comme message "Assurer la nutrition et la
sécurité alimentaire pour une bonne santé" se tiendra du 16 au 23
octobre. De nombreuses activités sont prévues comme l'encouragement à
choisir, utiliser et créer des produits riches en substances nutritives
et aussi satisfaisant aux critères de sécurité alimentaire, des
démonstrations de préparation des plats sains...
Les
services de la santé des villes et provinces, l'Institut de la
nutrition, le Centre de prévention sanitaire, le Centre de santé
reproductive... seront mobilisés. Ils coopéreront avec le secteur
agricole pour présenter des techniques de culture et d'élevage, enrichir
les connaissances des visiteurs sur la nutrition et la sécurité
alimentaire, les bioproduits... -VNA
