Nutrion et sécurité alimentaire, préoccupation du Vietnam

En cette période, leVietnam fait face à deux problèmes opposés, à savoir des taux demalnutrition et d'obésité tout deux élévés.

Selonl'Institut de la nutrition du ministère de la Santé, le Vietnam compteactuellement 7,68 millions d'enfants moins de cinq ans dont plus de 3,24millions souffrent de malnutrition (rapport taille/poids), tandis quele taux d'enfants obèses a tendance à augmenter, en représentant 5,6%.

Le taux d'enfants de moins de cinq ans, de femmesenceintes et celles en âge de procréation souffrant d'une ou plusieurscarences en oligoéléments reste élevé, avec respectivement 29,2%, 36,5%et 28,8%.

Les Vietnamiens entre 20-24 ans font aujourd'hui en moyenne 164,44 cm pour les hommes et 153,42 cm pour les femmes.

Entre outre, la qualité des repas des familles vietnamiennes ne cessede s'améliorer mais avec des différences entre zones rurales eturbaines.

Face à cette situation, la semaine "Nutritionet Développement" avec comme message "Assurer la nutrition et lasécurité alimentaire pour une bonne santé" se tiendra du 16 au 23octobre. De nombreuses activités sont prévues comme l'encouragement àchoisir, utiliser et créer des produits riches en substances nutritiveset aussi satisfaisant aux critères de sécurité alimentaire, desdémonstrations de préparation des plats sains...

Lesservices de la santé des villes et provinces, l'Institut de lanutrition, le Centre de prévention sanitaire, le Centre de santéreproductive... seront mobilisés. Ils coopéreront avec le secteuragricole pour présenter des techniques de culture et d'élevage, enrichirles connaissances des visiteurs sur la nutrition et la sécuritéalimentaire, les bioproduits... -VNA