Mois d’action pour la sécurité sanitaire des aliments

Les participants ont signé des engagements.

Ho Chi Minh-Ville (VNA) - Le Comité municipal de pilotage interdisciplinaire de la sécurité sanitaire des aliments a organisé, le 20 avril à Hô Chi Minh-Ville, la cérémonie de lancement du ​"Mois d'action pour la sécurité sanitaire des aliments 2016​", avec pour thème ​"Continuer d’augmenter la production, le commerce et la consommation de légumes et de viande en toute sécurité​".

Le message de ce comité est d'appeler les producteurs, les transformateurs et les consommateurs à tous dire non à la nourriture ​potentiellement dangereuse pour la santé.

​"La gestion de la sécurité sanitaire des aliments dans la ville rencontre ces dernières années des difficultés. L'utilisation de produits chimiques dans la transformation n'a pas été efficacement contrôlée, certains préférant réaliser des ​profits plutôt que de respecter la vie d’autrui, entraînant des incidents ​d'ordre sanitaire et, plus généralement, une perte de confiance des consommateurs", a indiqué Nguyên Thi Thu, vice-présidente du Comité populaire municipal.

Afin que cette édition soit efficace, le Comité populaire municipal a demandé aux Services de la santé, et de l'agriculture et du développement rural, en collaboration avec celui de l'information et de la communication, d'élaborer des campagnes d’information pour sensibiliser à la sécurité sanitaire des aliments les agriculteurs, les producteurs, les transformateurs et les commerçants, mais aussi les consommateurs.

Ces deux premiers services doivent également élaborer un tableau complet des substances toxiques en matière alimentaire et concevoir des protocoles et processus de contrôles appropriés. En outre, les Comités populaires locaux doivent régulièrement organiser des contrôles - notamment i​nopinés - en la matière et sanctionner sévèrement les infractions.

À cette occasion, plusieurs compagnies de transformation alimentaire et coopératives agricoles ont signé des engagements de respect des normes de sécurité sanitaire des aliments et d’augmentation de la fourniture de produits sains au marché. -CVN/VNA