Lafête de Nghinh Ong a accueilli des milliers de pêcheurs et de visiteursvenant de partout. De riche activités se sont déroulées comme le défilédes centaines de bateaux de pêche sur la mer, la cérémonie d’invocationpour rendre hommage au Génie de Nam Hai, la cérémonie de culte debaleine et des génies, les jeux folkloriques, les activités artistiqueset culinaires...
En plus des activités riches en couleurs et enairs traditionnels de nouvelles activités durant cette fête se sonttenues comme la foire des fruits de mer, l'exposition des livres, destableaux, des photographies et des objets au sujet de la pêche.
Selonle vice-président du Comité de gestion du temple du Seigneur Nam Hai,cette fête a répondu aux besoins d'activités culturelles et à lacroyance des habitants de la région maritime.
Lors de la fête,le défilé des bateaux de pêche a été présenté pour manifester un ritede procession et de libération des larves de crevettes afind'entretenir les sources aquatiques dans la mer. Il s'agit d'un desrites qui s'intéressent beaucoup aux pêcheurs, et qui revêtentent unesignification éducative. - AVI
Intégrer le pho dans le flux du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de piment, d’un peu de poivre et d’une pointe de jus de citron vert. Ce plat acclamé veut désormais séduire l’UNESCO.
