Le rayon du phare de Kê Gà balaie la mer depuis 120 ans

Dans la province de Binh Thuân, entre Kê Gà et Mui Né, les plages sont l’attraction touristique principale mais des alternatives d’excursions thématiques existent : nuoc mam et architecture.

Binh Thuân (VNA) -Dans la province de Binh Thuân, entre Kê Gà et Mui Né, les plages sont l’attraction touristique principale mais des alternatives d’excursions thématiques existent : nuoc mam et architecture.

Le rayon du phare de Kê Gà balaie la mer depuis 120 ans ảnh 1Le chaos de granit et le menhir de la pointe. Photo: CVN

Il faut tout la privation de liberté dans le confinement du coronavirus pour mesurer dans ses souvenirs toute l’étendue enthousiaste et joyeuse d’une journée à la découverte des joyaux de la côte de la province de Binh Thuân, dans le Centre du Vietnam.

Démarrer de bon matin du verdoyant jardin de la pension "No-stress" sur les hauteurs de Mui Né pour se rendre à la pointe de Kê Gà attise la curiosité d’un Breton parti de son village d’irréductibles Gaulois pour revenir une nouvelle fois à la découverte du Vietnam.

Mais quelle surprise à l’arrivée, la pointe de Kê Gà est constituée d’un chaos granitique entouré de végétation variée adaptée au climat marin. Le fort vent de décembre, les vagues viennent entourer les roches ocres blondes dans le généreux soleil d’hiver. Si certaines roches sont arrondies comme des moellons par l’usure des vagues, d’autres se dressent tendues vers le ciel.

L’inclinaison et la masse de ces roches vont inévitablement penser à des baleines sortant de l’eau prêtes à accomplir le fameux saut, juste avant de retomber dans des jets d’écume. Sur un promontoire, au-dessus de ces baleines de pierre, comme un signe, un amer comme disent les marins, trône un immense obélisque de granit. Il semble avoir été apporté là, non pas par un pharaon égyptien, mais plutôt comme le veut sa forme mégalithique, par un des grands amateurs de menhirs : Obélix, le Gaulois de la bande dessinée.

Énorme, massif sur son promontoire. Les quelques touristes gravissent les roches aux alentours pour prendre en photo ce curieux monument, vestige de l’érosion et de la longue histoire géologique de la pointe de Kê Gà. Mais la plupart des touristes viennent pour visiter un autre monument, lui aussi un monolithe : le phare de Kê Gà mis en fonction en 1900.

Il fut érigé du temps de l’occupation française en 1897 sur une île à quelques encablures de la pointe. Au bout de l’île, un éperon rocheux  évoque une tête de poulet donnant ainsi son nom au lieu : Kê Gà. Cet ancêtre vieux de 120 ans lance sa silhouette gracile dans la solitude de ce bout de terre. Un petit temple jouxte un hôtel aux cabanons circulaires.

Un restaurant avec une terrasse avec vue sur  le phare offre une carte simple et délicieuse : poissons aux légumes et petits poulpes roses aux tentacules recroquevillés. Directement, du producteur au consommateur. Quelques pêcheurs attablés à côté fêtent joyeusement leur retour de pêche. Sans conteste, une pêche miraculeuse à en juger par l’amoncellement de multiples canettes de bières jonchant le sol.

Retour vers Mui Né

La longue route côtière vers la prochaine halte au marché Phù Thuy offre le témoignage de l’expansion touristique du Vietnam. Outre les nombres hôtels existants, de "nouveaux mondes" touristiques, sortes d’immenses villages, sont sortis de terre. Mais déjà, les panneaux publicitaires des promoteurs proposent une vue des maisons à construire dont l’inspiration architecturale ressemble étrangement aux lotissements américains. Bien loin de la simple architecture typique du pays. Sans doute le fruit d’un goût d’une modernité mal comprise dans une volonté entrepreneuriale de copier l’étranger ?

Mais en continuant sa route, en franchissant le pont du  port de Phan Thiêt, la flottille à quai de nombreux bateaux de différents tonnages permet d’évaluer le poids économique de la pêche. Mais aussi de comprendre pourquoi la qualité gastronomique des produits de la mer est omniprésente dans le pays. À la sortie de la ville, en direction de Mui Né, le long de la rivière, les nombreuses entreprises de nuoc mam (saumure de poisson) proposent des visites.

Du nuoc mam de production artisanale

Mais, c’est le hasard et la curiosité fortuite du voyageur qui nous amèneront chez M. Nguyên, petit producteur artisanal de nuoc mam à Mui Né : le Tân Vân. Bien connue pour son odeur si caractéristique et sa teneur en protéines et minéraux, ne serait-elle pas la potion magique de la culture vietnamienne ? Devant mon intérêt pour les jarres alignées dans la cour devant la maison, Loan, la fille de la maison, nous invite à rentrer.

À peine assis sous le préau de la maison qu’un fameux thé vert glacé nous est offert. Mais comme démonstration de la qualité de la production artisanale, une mangue verte est découpée en fines lamelles.  Il faut les tremper dans un mélange de sucre, de piment et de nuoc mam. L’effet potion magique fonctionne à merveille, même si le mélange semble un peu inédit pour le Breton plus habitué à déguster des sangliers à la broche que de la saumure de poisson. Mais ce n’est pas seulement en contemplant le panorama exceptionnel de la baie de Mui Né que nous sera délivré la secrète recette de la potion magique de poissons.

"Mon père se déplace pour acheter directement les harengs aux pêcheurs. Lors des mois de juin, juillet, août, c’est l’époque de l’année où il rapporte les lots de poissons à la maison", explique Loan, une des plus ferventes supportrices de l’activité familiale. "Chaque jarre est remplie à ras bord. Avec comme proportions un panier de sel pour trois d’anchois. Une fois pleine, il pose dessus de grosses pierres sur un croisillon de bambou et une bâche pour compresser le mélange poisson-sel. Il faut entre six mois et un an pour produire un bon +nuoc mam+".

La cour de la maison est donc occupée par une trentaine de jarres de terre cuite surmontées d’un couvercle rappelant la forme emblématique du chapeau conique national. Bien exposées au soleil, pour ne pas que le vent fasse s’envoler les couvercles de vieux pneus de motos couronnent les couvercles.

M. Nguyên soulève délicatement un des couvercles pour nous montrer le précieux liquide couleur de miel. Une fine pellicule de fermentation de cristaux blancs flotte en surface. Elle est doucement brassée pour nous révéler le délicat liquide. Un tuyau de soutirage pend le long des jarres. Nous voici repartis vers de nouveaux horizons, équipés à la ceinture d’une gourde nuoc mam.

Même si certaines compagnies d’aviation n’acceptent pas sa présence à bord des avions, ma gourde de nuoc mam Tân Vân a terminé son périple en Armorique, sur la table d’un banquet. J’en ai même arrosé mon sanglier rôti. La création gastronomique n’est-elle pas faite que d’échanges et de bouleversements des us et coutumes ? -CVN/VNA

Voir plus

La cascade de Ban Gioc (commune de Dam Thuy, district de Trung Khanh) accueille plus de 133 000 touristes. Photo : VNA

Cao Bang s’impose sur la carte touristique du Nord

Au cours du premier semestre de l’année 2025, le secteur touristique de la province montagneuse de Cao Bang (Nord) a connu une progression remarquable, avec plus de 1,52 million de visiteurs enregistrés, soit une hausse de 47,7 % en glissement annuel, atteignant ainsi 60,8 % de l’objectif annuel.

Travel+Leisure salue Son Doong comme la plus grande grotte du monde. Photo : VNA

Travel+Leisure salue Son Doong comme la plus grande grotte du monde

Travel+Leisure, l'une des plus prestigieuses publications américaines spécialisées dans le voyage et l'art de vivre, vient de publier un article sur la grotte de Son Doong, dans la province centrale de Quang Tri, vantant sa beauté époustouflante et son incroyable parcours, qu'aucun autre endroit ne peut égaler.

YouTube Shorts : Un concours vidéo créatif pour faire rayonner le Vietnam

YouTube Shorts : Un concours vidéo créatif pour faire rayonner le Vietnam

À l’occasion du 65e anniversaire de la fondation du secteur du tourisme vietnamien (09 juillet 1960 – 2025), le Centre d’information touristique (rattaché à l’Autorité nationale du tourisme du Vietnam) lancera un concours de création de vidéos touristiques intitulé « Vietnam : Partir pour aimer ! » sur la plateforme YouTube.

Des visiteurs à Hanoï préfèrent des expériences du le tourisme nocturne. Photo: VNA

Un nouvel élan pour le tourisme de Hanoï grâce à des produits créatifs

Hanoï entre dans une période d’or pour accélérer le développement touristique, à la fois en quantité de visiteurs et en qualité des expériences proposées. Les nouveaux produits touristiques ne sont pas seulement des attractions, ils sont la clé pour élever le statut de la capitale comme destination.

Vue aérienne de Bay Canh, la deuxième plus grande des 16 îles de Côn Dao. Photo : Yeudulich

À Côn Dao, une cure de nature et d’histoire cet été

Située à environ 185 kilomètres au large de la côte sud du Vietnam, Côn Dao à Bà Ria-Vũng Tàu est célèbre pour sa beauté naturelle immaculée et comme destination de choix pour l’écotourisme et l’exploration culturelle.

Cet itinéraire mène les visiteurs à travers plusieurs sites touristiques célèbres. Photo: phongnhadiscovery

Sur Vinh Hy-Binh Lâp, route carte postale sur le littoral du Centre

La DT702, la route côtière reliant Vinh Hy à Binh Lâp, est une œuvre où la nature, façonnée par l’homme, se marie aux traditions locales et à l’accueil chaleureux des habitants. Entre falaises imposantes, immensité marine, richesse culturelle et hospitalité,elle offre un voyage aussi stimulant qu’émouvant

Activités sportives dans le cadre du programme « Saison du tourisme balnéaire de Da Nang », en avril 2025. Photo : VNA

Protéger les mers pour un tourisme durable

Avec plus de 3.260 km de côtes, de nombreuses plages magnifiques et des écosystèmes marins diversifiés, le Vietnam est une destination attrayante pour les touristes. Dans sa stratégie de développement touristique à l’horizon 2030, le Vietnam donne la priorité au tourisme balnéaire, aux sports nautiques et aux loisirs en mer.

Hô Chi Minh-Ville - nouvelle destination vedette des courts séjours au Vietnam

Hô Chi Minh-Ville - nouvelle destination vedette des courts séjours au Vietnam

Selon le dernier rapport de la plateforme de voyage numérique Agoda, Hô Chi Minh-Ville a créé la surprise en devançant les destinations balnéaires traditionnelles. La métropole s'est imposée comme la destination la plus prisée des Vietnamiens pour les courts séjours, rejoignant ainsi des noms familiers du tourisme intérieur tels que Dà Nang, Hanoï, Vung Tàu et Dà Lat.

Le Vietnam, une destination attractive pour le tourisme médical

Le Vietnam, une destination attractive pour le tourisme médical

Non seulement le Vietnam attire non seulement les touristes internationaux par ses paysages, sa culture et sa gastronomie, mais le pays devient progressivement une destination fiable pour des soins médicaux de haute qualité, à des prix raisonnables et avec des services professionnels.

Lors de la cérémonie d'accueil, le comité d'organisation a offert des fleurs et des cadeaux à trois heureux invités du vol VN337 Osaka-Da Nang. Photo : VNA

Da Nang-Osaka : Une liaison aérienne directe rétablie, stimulant tourisme et échanges

L'aéroport international de Da Nang a vibré au rythme d'une célébration particulière le 3 juillet, marquant la réouverture de la première liaison aérienne directe entre Osaka (Japon) et Da Nang après une longue interruption. Le vol VN337 de la compagnie nationale Vietnam Airlines a atterri en fanfare, symbolisant un pont renouvelé entre les deux villes.