L'élevage de pangasius est soumis à un contrôle strict depuisl'aménagement du réseau d'étangs, d'adduction et de traitement des eauxusées aux soins, à la gestion, les aliments, la qualité des variétés,les produits vétérinaires jusqu'à la transformation.
C'est ce qu'a déclaré le Département général des produits aquatiqueslors d'une réunion de presse tenue mercredi à Hanoi et consacrée àl'introduction des produits de pangasius vietnamiens dans la "listerouge" (produits à ne pas consommer) du guide du consommateur européenconcernant des produits aquatiques.
A cette occasion,Nguyen Anh Tuan, chef adjoint du Département général des produitsaquatiques, a affirmé que l'introduction des pangasius vietnamiens dansla liste rouge était injustifiée. Les recommandations données dans leguide sont sans fondement, car les aliments pour l'élevage despangasius au Vietnam sont fournis par des compagnies prestigieuses,répondant à toutes les normes de sécurité et d'hygiène.
Le Département général des produits aquatiques a annoncé que lors de laséance de travail de mercredi avec un représentant du Fonds mondialpour la nature (WWF) au Vietnam, celui-ci a demandé à WWF Vietnam decontacter les bureaux du WWF de certains pays pour retirer cesrecommandations de leurs sites webs.
Pour sa part, lereprésentant de l'Association nationale de la pêche, Nguyen Tu Cuong, ademandé au WWF de corriger rapidement les informations inexactesfigurant dans leur guide concernant les pangasius vietnamiens.
Il a souligné que ce fait avait violé les principes d'objectivité et detransparence du WWF, terni le label des pangasius du Vietnam et nuiraaussi aux consommateurs européens, ajoutant que les organes compétentsde 28 pays de l'Union européenne, des Etats-Unis, de la Russie et del'Asean avaient reconnu la non menace pour l'environnement despratiques de l'aquaculture au Vietnam.
Ces dernièresannées, l'élevage des pangasius dans le delta du Mékong a reçu uneattention spéciale. Le gouvernement a créé un comité de pilotage de laproduction et de l'écoulement de ces poissons dans le delta du Mékonget prépare la promulgation d'un arrêté spécial.
Depuis2003, le Vietnam applique les normes SQF 1000 CM, un système américainde gestion des risques en matière de qualité comme d'hygiènealimentaires, afin de satisfaire aux exigences croissantes deprotection du consommateur. La plupart des entreprises detransformation et d'exportation de pangasius ont créé une chaîne deproduction en cycle fermé, de l'alevin à l'exportation, afin degarantir la qualité de leurs produits.
Depuis début2010, plusieurs usines et zones d'élevage ont reçu le certificat GlobalGAP (Good Agricultural Practice) qui sera appliqué à toutes les fermesd'élevage de pangasius d'ici à 2015.
Ces dernièresannées, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural aégalement mis en oeuvre un programme de contrôle de la qualité del'eau, qui a montré que la région du Bas-Mékong répondait aux normesnationales et internationales. - AVI
