Culture-Sports

Le nem : le plus populaire des plats vietnamiens

Le « nem rán » ou rouleau de printemps, l’un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne, a été classé par CNN Travel dans la liste des plats les plus appréciés des touristes étrangers.
Le nem : le plus populaire des plats vietnamiens ảnh 1Ces fameux « nem rán » sont connus au Vietnam avec des versions variées selon les régions, en fonction de la composition de la farce notamment. 
Le nem : le plus populaire des plats vietnamiens ảnh 2Les végétariens en ont aussi des variantes adaptées à leur régime alimentaire. Son nom se décline sous différentes appellations selon les régions : « nem rán » dans le Nord,   « cuốn ram/chả ram/chả cuốn » dans le Centre et « chả giò » dans le Sud.
Le nem : le plus populaire des plats vietnamiens ảnh 3Le « nem rán »  est souvent trempé dans de la sau​mure de poisson (nuoc mam) agrémentée d’un peu de sucre, de citron, d’ail et de piment.
Le nem : le plus populaire des plats vietnamiens ảnh 4Concernant les ingrédients, de manière générale ils comprennent galettes de riz, porc haché, vermicelles de soja, légumes, champignons noirs parfumés séchés. Ce plat se sert principalement avec des nouilles ou du riz. Le « nem rán »  est un plat souvent servit lors des occasions spéciales, les fêtes traditionnelles notamment les repas du Têt.
Vietnam illustré/VNA
#Le « nem rán » #diaporama #photos #clichés #le nem frit #des plats vietnamiens
Suivez VietnamPlus

Voir plus

Les sportifs vietnamiens brillent dès la deuxième journée

ASEAN Para Games : Les sportifs vietnamiens brillent dès la deuxième journée

Au deuxième jour de compétition des 13es ASEAN Para Games à Nakhon Ratchasima, en Thaïlande, les athlètes handisport vietnamiens ont une nouvelle fois illustré leur suprématie régionale. Portée par des performances en natation et en haltérophilie, la délégation confirme son rang parmi les puissances sportives de l'Asie du Sud-Est.

Photo : VNA

Ouverture du festival des fleurs de pêcher de Nhat Tan

Le festival "Fleurs de pêcher de Nhat Tan – Couleurs printanières de Hong Ha" débuté le 19 janvier a pour objectif de mettre à l’honneur les valeurs culturelles et artisanales du village des fleurs de pêcher de Nhat Tan, tout en présentant au public et aux touristes des œuvres horticoles d’exception à l’occasion du Nouvel An lunaire de l’Année du Cheval.

Espace de spectacles recréant des scènes du Têt d’antan – Photo : tuoitre.vn

Nha Trang séduit les visiteurs par l’atmosphère du Têt traditionnel

À l’approche du Nouvel An lunaire, Nha Trang séduit habitants et visiteurs en recréant un espace de Têt traditionnel empreint de sérénité et d’authenticité, où rites ancestraux, culture populaire et expériences immersives se conjuguent pour valoriser et transmettre les valeurs culturelles vietnamiennes.

Figure symbolique de la vitalité, de la persévérance et de l’aspiration à la conquête, le cheval devient un point de rencontre culturel singulier entre l’univers des Hauts Plateaux du Centre et la cité impériale de Thang Long. Photos: Dân tri

À Hanoi, les chevaux en bois des Hauts Plateaux du Centre en ont sous le sabot

L’exposition thématique « Le cheval descend en ville » se tient au Temple de la Littérature, inaugurant une série d’activités culturelles célébrant l’arrivée du printemps de l’année du Cheval 2026. Figure symbolique de la vitalité, de la persévérance et de l’aspiration à la conquête, le cheval devient un point de rencontre culturel singulier entre l’univers des Hauts Plateaux du Centre et la cité impériale de Thang Long. Photos: Dân tri

L'attaquant vietnamien Dinh Bac célèbre son but. Le Vietnam vise un moment historique face à une Chine tenace lors d'une demi-finale de Coupe d'Asie U23 à enjeux élevés, où styles, confiance et discipline contrastés s'affrontent sous les projecteurs saoudiens.

Coupe d’Asie AFC U23: Vietnam-Chine ou la confrontation de philosophies

À la veille de leur demi-finale très attendue de la Coupe d’Asie des moins de 23 ans de l’AFC 2026, les deux représentants de l’Asie du Sud-Est et de l’Asie de l’Est ont confirmé leur préparation pour cette confrontation entre une attaque vietnamienne redoutable et une défense chinoise solide.